Lembu punya susu sapi dapat nama...

Assalamualaikum...

Lewat lagi hari hi.. Maaf ye hari intenet ni buat hal lah pulak! Adoiii... sakit kepala.. Ingat bil tak bayar lagi.. Tapi rasa2 baru minggu lepas gi bayar tak kan cepat sangat..
Ke.. sebab cuaca sekarang yg asyik ujan aje kat JB buatkan line sikit lembab.. tapi ni bukan lembab tapi error terus..  adoiii.. termenung aje le.. apa pun tak leh buat..

Dah puas dah meneka kek apa ni..? hihi  ni la.. Lembu punya susu sapi dapat nama...

Haha resepi asal ita angkut dari dapur kak Ummi.. aikkk!! kak Ummi mesti pelik.. bila masa pulak kak Ummi buat kek ni..??  Ada dah banyak kali dah kak Ummi buat kek ni.. ita gerammmm aje.. menengoknya.. aiii.. bila lah ita nak buat.. bila kenangkan bam bam boom tu yg asyik tertunda aje..

Ok sebelum ita bagi tau kek ape.. kita selongkar dapur kak Ummi.. tak caya dah banyak kali kak ummi buat cuba bukak kat SINI world lagi youuu... cer tgk yg ni pulak kat SINI dan SINI ehhh... ade lagi kat SINI eiiii....ade lagiiii... ni tuk orang mengidam pun ade ni ha kat SINI

Kan dah kata banyak kali dah kak ummi buat ni mestilah sedap sangat kek ni kan..??  Punya lah lama ita dok belek2 dapur kak Ummi ni.. dan tiap kali tengok kek ni menitik2 air liur jatuh atas key bord.. aduyaiiii...

Hari ni ita buat pulak hihi baru lah puas dapat merasa dan memang world lah!! sedap! rasa masam2 dan manis coklat bergabung dalam satu kek! Bila rasa masam2 tu yg buat kita tak rasa muak nak menghabiskan cebisan kek di hujung garfu.. emmmmm.. argh!! nak sikit??? sikit aje tau! tak leh banyak2 nanti habis kain tu tertetas...

Jom kita buat kek ni mudah aje buat dia.. simple sangat! janji semua barang ade kat dapur dan.. dan. ni jugak dak boleh godek-godek kat dapur..

Resepi ade banyak sangat.. kak Ummi pun macam2 versi dah di cuba dan kali ni ita ambil dan cuba yg ni lah.. Minta izin ye kak Ummi ita salin kat sini pulak! pada tuan empunya resepi juga terima kasih lah banyak2 kerana sudi berkongsi.. 

COW SPOTS OREO CHEESECAKE
Adaptasi dari resepi OREO CHEESE CAKE
By : Jthorge
Sumber: Ummi @ Home Sweet Home


30 keping oreo cookies (buang cream tengahnya) - kisar halus (akak ayak jugak)
1/4 cawan butter - cairkan.

Bahan Filling

16 oz (2 cawan) (500 gm) cream cheese - lembutkan
1/2 cawan gula halus
1/2 sudu teh esen vanila
1/2 cawan sour cream - ita ganti plain yogurt
2 biji telor - buang tali pusatnya
1 cawan oreo yang dicincang halus

Cara Menyediakan

Base 

Gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas. Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius.

Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati.
Masukkan sour cream dan pukul sebati.
Masukkan telor satu persatu dan pukul sebati.
Kemudian masukkan oreo yang telah dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata.
Bakar secara "steam bake" (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) pada selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak.
Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam.

Cara ita
Ita guna loyang 6 inc. Loyang kecik aje dan ita rasa ngam2 aje kat adunan ni.
Ita guna loyang yg tapak dia boleh buka atau pon berlubang
Lapik dasar loyang dengan kertas minyak
Gris sekeliling loyang dengan butter.
Panaskan oven pada suhu 170 C ita guna api bawah sahaja
Bila adunan tu ita dah adun, kecuali oreo ita tak letak dalam adunan ni, ok ita ambil dalam 1 senduk kecil dan ita tambahkan 1 sudu serbuk koko yg ita dah jadikan paste dengan mencampurkan sedikit air panas.
Gaul rata adunan tu.
Tuang adunan yg plain dalam loyang
Pas tu dot dotkan dengan warna coklat jarak2 kan lah dalam 3 spots aje
Pas tu tuang balik adunan putih dan spotkan lagi dgn coklat tompok2kan 3 atau 4 tompok lagi
Pas tu tuang balik warna putih dan akhir tompok dan corakkan macam corak kulit lembu.
Kerana ita guna loyang yg bawah dia berlubang jadi ita bungkus bawah atau dasar loyang dengan kertas aluminium foil dan ikat dgn tali. Ini untuk mengelakkan air masuk dalam loyang bila kita bakar secara steam bath.
Ambil satu loyang yg lebih besar letakkan air panas, pas tu letakkan loyang kek tadi dalamnya.
Masuk dalam oven letak pada rak bawah sekali dan bakar 170C selama 1 jam.
Bila dah 45 minit ita tutup atas kek dgn kertas aluminium
Pas tu bila dah satu jam ita buka api atas bawah dan bakar sekejap dalam 10 minit dengan loyang yg masih tertutup tadi.
ok senangkan kan
Bila dah masak nanti kek akan renggang dari loyang bila dia sejuk.
Keluarkan dan simpan dalam peti ais semalaman