APAM YOGURT

Assalamualaikum...
Selamat pagi...
Dah sarapan ke??
Apa kata kita intai menu ita ni. Yang ita rasa sesuai juga kalau di buat sarapan atau kudapan anak2 sepanjang cuti ni... Al maklumlah anak2 ni kalau dok rumah sepanjang hari perut diorang ni memang sentiasa aje lapar.. kalau ada apa2 yg boleh diisi untuk dikunyah.. tak lah diorang tu meragam sangat kan??

Apam ni, dia tak perlu di makan dengan kelapa  kerana ia rasanyer sesuai makan cam tu aje.. Amat sesuai jugak kalau kita buat untuk majlis kenduri kendara atau rumah terbuka.. boleh juga sebagai buah tangan untuk majlis2 anak2 kat sekolah mereka.

Selain warna putih dan coklat boleh juga kalau nak letak colour lain dan perisa lain. Warna yg menarik akak menambat selera anak2.. lagi2 kalau kanak2 sekolah rendah pasti semua berebut nak dapatkan sebijik apam yg comel2 ni.

Apam ni ita masak dalam paper cup. Kalau masak dalam acuan lompang tu ita tak pastilah kan dia mekar ke tak?? biasa apam yg mekar cam ni memang nak masuk dalam paper cup barulah ia akan mekar sejambak. Tapi kena pastikan juga kukusan tu betul2 panas dan airnyer benar2 telah mendidih.

MyKitchen Receipe

APAM YOGURT

by :  Rima

Sumber : Izah 

2 cawan gula castor *kurangkan
1 sdt ovallete
2 cawan tepung gandum
1 cawan yogurt asli
2 biji telur
1/2 sdt double action baking powder
1 sdt serbuk koko
1 sdt pes coklat

Campur semua bahan di atas dalam mixer.
Pukul sampai adunan menjadi pekat, pucat warnanya..*guna high speed.
Adunan menjadi pekat seakan-akan yogurt..
Asingkan sedikit daripada adunan tersebut (lbh krg 5 sdb) dan campurkan serbuk koko dan pes coklat, gaul sebati.
Sendukkan adunan putih ke dalam cup muffin 3/4 cup, sudukan sedikit adunan coklat atasnya.
Kukus dengan api kuat, pastikan kukusan sudah betul-betul panas baru letakkan kuih tadi.Kukus lebih kurang 15 minit, adunan yang masak akan mekar tersenyum...
Sejukkan &; simpan dalam bekas tertutup.

*Pes coklat, serbuk koko boleh diganti dengan apa bahan lain jika inginkan kelainan contoh  jem atau filling dan pewarna kesukaan

*Pastikan menggunakan api yang besar semasa memasak air kukusan dan pastikan juga air kukusan benar2 telah mendidih sepenuhnyer barulah diletakkan apam untuk mendapatkan apam yg mekar.

Penutup kukusan juga hendaklah di balut dgn towel atau kain supaya air tidak menitik atas apam.