NASI KACANG DAL SEDAPNYA

Nasi kacang dal kak ita sediakan untuk berbuka puasa. Nasi ni rasanya sama juga macam nasi carot , atau nasi lain yang sewaktu dengannya. Oleh sebab itu tidak kisahlah anda nak gandingkan nasi ni dengan apa-apa laun yang sesuai dengannya. nak buat lauk dalcar ke.. lauk kurma ke , kari pun bboleh dan ita sediakan dengan lauk ayam masak merah. Semuanya sedap untuk di gandingkan bersama. kalau ada arca mentar atau arca timun dan paceri nenas lagi terangkat!

NASI KACANG DAL

3 cawan beras basmathi ~ rendam paling kurang 4 jam
4 cawan air
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan kacang dal ~ rendam hingga kembang dan rebus hingga empuk
1/2 batang carrot ~ cincang halus

3 ulas bawang merah ~ hiris
2 ulas bawang putih ~ hiris
1 inc halia ~ hiris
1 batang serai ~ di ketuk
2 helai daun salam / daun pandan

Rempah tumis 4 sekawan
kulit kayu manis
bunga cengkih
bunga lawang
biji pelaga

sedikit minyak jagung
2 sudu makan minyak sapi
2 sudu besar minyak jagung
Garam secukup rasa

Panaskan 2 sudu makan minyak sapi dalam periuk nasi
Bila dah panas, tumiskan rempah tumis 4 sekawan, serai, daun salam, bahan hiris bawang merah, bawang putih dan halia
tumis sampai naik bau dan harum
kemudian masukkan air secukup untuk tanak nasi
masukkan susu cair
masukkan garam secukup rasa
masukkan kacang dal dan carot
kemudian masukkan beras
tanak nasi seperti biasa hingga masak
bila dah masak gemburkan nasi , tutup periuk dan masak semula
siap di hidangkan

Kak ita lawankan nasi kacang dal ni dengan lauk ayam masak merah. Nanti kak ita kongsikan sekejap lagi ya.