KEK CHIFFON OREN gebunya.....

Assalamualaikum...

Selamat pagi... salam satu Malaysia... salam satu benua... Apa khabar semua pagi ni.. alhamdulillah semakin sihat dan ceria.. dah sarapan ke belom?? jangan lah cam tu... diet.. diet jugak.. tapi sarapan tu penting tau! memang kena ambil.. kalau makan malam tak pe kalau nak skip...
Ade yg posa ke hari ni..?? emmm... samalah kita... Tak lama lagi dah nak masuk bulan Ramadhan kan.. aiii... cepatnya masa berlalu.. tak terkejar rasanya...

Dah buat persiapan tuk nak sambut raya ke?? waaaa... awalnya.... nak siapkan?? posa pon belum lagi.. hihi tak malu belom posa dah nak raya.. haha tak de lah.. ita tanya ttg persiapan baju raya anak2 ialah sekarang kan bila dah suntuk mana lah ade org nak ambil upah jahit baju lagi... tapi tak pe... baju yg ready made ada berlambak2 dipasaran antara berkenan dgn tak berkenan aje lah...

hihi tuan rumah nak kepo sikit hari ni.. apa ye tema baju raya tahun ni?? ade lagi ke yg pakai sedondon.. kalau tema hijau baju hijau.... langsir hijau.. sampai kusyen pun hijau... haha biasalah tu.. hihi.. bila sebut pasal raya ni teringat kenangan masa kecik2 dulu..
Biasalah adik beradik ita kan ramai.. jadi mak kalau nak buat baju akan beli kain sepapan.. haaa... senang.. satu warna aje.. dari kakak, abang hingga lah sampai ke adik dan dgn mak2 sekali pakai baju dari kain yg sepapan tadi.. biasa mak ita jahit sendiri.. ialah save bujet..

Waaa... hari raya mmg seronok dapat pakai baju baru.. pas tu nak gi collect duit raya... eiii... dulu kita beraya sakan... satu kampung kita round.. mana aje ceruk rantau semua kita masuk.. haha... budak2 sekarang dah tak mau lagi dah.. malu... hehe..
Tapi sekarang pun ita mmg tak bagi anak2 gi beraya.. kalau rumah kawan2 ok lah itu pun ita hantar dan ambil.. sekarang situasi tak mengizinkan.. banyak buruk dari yg baik.. tgk aje lah kat TV tu macam berita hari2 kita dengar... entah apa lah nak jadi dgn manusia sekarang.. macam dah tak de pertimbangan.. dah hilang akal dan iman.. sampai dah tak mengenal antara dosa dan pahala.. antara halal dan haram...

Berbalik cerita baju raya tadi... nak dijadikan cerita.. beraya lah kita 7 beradik.. dgn berpakaian ala2 boria gitu.. sekali  bila singah kat rumah orang tu kan.. alamakkkk!!! sama lah kain langsir dia dgn baju kita.. waaaa.... malunya... terus balik rumah tak jadi gi raya lagi... hahaha kalau ingat balik...bila kita kumpul adik beradik mmg pecah perut geli hati ingat pasal raya...

Kalau bulan posa mak akan atur jadual tuk anak2 siang2.. sebab anak2 ramai.. pulak tu ramai pompuan senang lah mak nak suruh... Siapa nak basuh pinggan waktu buka posa... siapa pulak nak basuh lepas sahur... siapa nak kena tolong mak masak.. sape pulak nak tolong kemas.. semua mak dah rancang awal.. dan kami dah sedia makhlum dgn tugas masing2...
Itulah untungnya ade ramai anak dan ramai pompuan... sekarang ita sorang2 aje.. ita lah yg masak.. kemas dan basuh pinggan... maklumlah anak2 3 org aje.. lelaki pulak tu.. yg pompuan tu... emmm.... bilalah nak dapat tolong mak dia ni... tolong berserak lagi adelah.. nasib baik dapat suami ringan tulang dapat lah bantu2 ita kat dapur... hehe bodek lah cikit... kan nak raya ni... tau tak peeee....

Ya Allah panjangnya celoteh ita hari ni... adoiii.. tak sedar kita... dapur tak berasap lagi.. asyik dok sembang aje... jom-jom kita masuk dapur... kejap lagi Dalili balik sekolah agama.. alahaiiii... maknya tak masak lagi ni.. emm... maknya kalau dah sembang mmg tak hingat2...

Semalam ita buat kek chiffon.. lama dah ita tak menciffon.. Kek chiffon adelah kek kegemaran ita.. mmg suka sangat dgn kek ni.. sebab dia macam sponge kan??.. Bila nampak orange hari tu.. kepala ni terus mencongak2 nak buat kek chiffon ni.. Dan semalam termakbulah angan2 ita ni..

Suka sangat dengan kejadian kek chiffon ita kali ni.. sangat gebu dan walllaaaa... sedapnya... fuhhh!! berpotong2 masuk dalam molot ni... emmm... lupakan sekejap tentang alat penimbang... kita layan dulu kek ni...

Resepi kek ni ita pernah buat dulu... resepi ni ita ambil dari dapur CMG. Ita ade tambah situ sikit sini sikit mengikut anak tekak dan citarasa ita.. kepada yg suka pada kek chiffon ni bolehlah mencuba Buatnya pun tak lah susah sangat... dan sesuai untuk hidangan keluarga... Terima kasih ye, CMG akak copy lagi kat sini boleh ye...

KEK CHIFFON OREN
By: CMG Dapur Tampa Sempadan

BAHAN A
1 3/4 cawan tepung berserbuk penaik (self-raising flour*
1/8 camca teh garam halus*(*disatukan dan diayak)
6 kuning telur gred A
1/2 cawan gula halus
1 biji oren, diparut kulitnya
3/4 cawan jus oren
1/4 cawan minyak jagung/sayur
1 sudu makan oren sunquick - ita tambah
sedikit pewarna oren - ita tambah

BAHAN B
6 putih telur gred A
3/4 cawan gula halus
1 camca teh cream of tartar

Panaskan oven pada suhu 175C. Dalam satu bekas, pukul kuning telur dengan gula hingga larut, masukkan kesemua bahan2 A dan kacau hingga semua sebati. Ketepikan.
Untuk mudah ita asing2 bahan A seperti mana yg ita pernah terangkan cara ita buat chiffon cake boleh rujuk di SINI
Dalam bekas lain yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan cream of tartar, terus memutar dengan kelajuan tinggi hingga putih telur kental.
Ambil 1/2 bahagian putih telur dan gaul dengan no. 1 sehingga rata. Masukkan baki putih telur tadi dan gaul hingga sebati. Taung dalam tin chiffon berukuran 10 inci (JANGAN lenser tin dgn mentega atau minyak), bakar selama 1 jam hingga kek masak. Test dengan mencucuk lidi sate dibahagian tengah kek, jika keluar bersih, kek masak.
Terlungkupkan kek dan biar betul2 sejuk (dalam 1 - 2 jam), baru disisip tepi kek dengan pisau untuk dikeluarkan. Boleh dihidangkan...

Maaf ye....hari ni gambar pon.. terlebih sudah...