Tak de kerja cari kerja..... adeh!

Assalamualaikum...

Apa khabar semua... Melangkah seminggu lagi kita dalam bulan Ramadhan... Masih lagi meneruskan ibadah puasa... alhamdulillah... semoga kita sama2 dapat mengisi bulan Ramadan ini dgn amalan.. semoga kita dapat ganjaran pahala yg berlipat kali ganda seperti yg telah Allah janjikan...

adoiiii... semalam satu hari ita kat dapur... masyaallahhhhh.... penatnya rasa... macam nak tanggal rasa tulang pinggan ni... rasa dah nak tercabut dah skru kat pinggang ni... aduyaiiii... tu lah kata orang tak de kerja cari kejorrrr.... dan dah tak terkojorr.. kojorrr... nasib laaa... labuuuu....

Semalam kan hari minggu ingat nak ambil lah peluang minggu ni nak buat biskut Raya. Ita ni sebenarnya memang tak suka buat biskut Raya ni... dari dulu-dulu lagi.. sebab :
1. Ita tak suka sangat buat benda yg sama berulang2 banyak pulak tu...
2. Ita tak suka bau biskut tu ketika di bakar...
3. hehe sebenarnya ita tak berapa suka makan biskut raya tu yg malas ajeeee... nak buat..

Kalau tetamu datang beraya kat rumah ita lagi suka masak.. biarlah ita berejam2 kat dapur masak tak pe... dari dok berejam2 kat dapur buat kuih raya. adoiii... tak larat den ni...

Tah kenapa semalam datang mood nak buat kuih raya pulak.. gi lah cari kat Kongsi Resepi, tak banyak pulak koleksi biskut raya. Intai2 pulak kay My Resepi, tah napa My Resepi semalam satu hari tak leh search asyik error aje... last ita dok jenguk2 kat google... terjumpa lah  biskut ni.. uikk... comel lote.. dah lama nak cari resepi biskut ni tapi tak ramai yg buat.. mak cik suami ita ade buat biskut ni tuk jual. Biskut dia comel sangat dan mmg suka sangat ita tengok... dan tak dapat di sangkal lagi hasil air tangan mak cik suami ita ni mmg sedap sangat .. apa aje yg di pegang kalau bab masak ni mmg jadik laaa... bukan aje jadi cantik dan mengagumkan.. malah sedap pulak tu... kek lapis Sarawak dia.. mmg marvelousss... sedap sangat!! tapi nak minta resepi dan nak berguru ttg masak memasak ni ita mmg segan laaa... sebab dia meniaga... segan nak minta resepi... :(

Akhirnya ita jengah kat dapur kak Wan dan terjumpa lah resepi biskut ni.. tu langsung terus lah godek2 kat dapur sebab bahan semua mudah dan dah tersedia kat dapur..

OK kita balik semula pada biskut ni.. ade yg berkenan????  sebelum nak buat ita nak ingatkan dulu..  kalau takut di lambung ombak jangan berumah di tepi pantai... kalau tak cukup saborrrr... jangan lah... cuba2 ye! mmg pengsannn... Ita rasa tahap kesaboran ita benar2 teruji ketika buat biskut ni... Ya Allah Kau ampunkan dosa aku semalam kerana banyak sangat mengomel... hingga minit2 terakhir....

Kalau nak buat biskut ni rasa2 mesti orang tu kena ade urat dawai tulang besi.. baru boleh buat! kalau rasa banyak skru yg dah loose tu... lebih2 lagi yg kat tengkuk dan kat pinggang tu.. mintak maafff manyak-manyak... lupakan aje leee... masa ita buat ni pon dalam kepala dok fikir... adoiiii... baik gi tunjuk2 aje kat bazar... saborr je le...

Bayangkan ita mula buat biskut ni lepas sahur.. Ita habis bakar pukul 6.30 petang... makkkkkkk aiiiii.... tak sempat masak tuk buka tu... aduhhh... cian Dalili dan suami ita semalam.. last2 gi makn kat luar... sekali lagi kesaboran ita teruji... susahnya nak cari tempat makan kalau bulan ramadhan.. lagi2 bila kita tak booked awal2... hanya orang beriman aje yg selalu di uji.. aceh.. aceh... perasan lah pulakkkk.... ya! adoooo..... >o<

adoiii... banyak songel pulak lah ita ni.. bila lah nak bagi resepi ni.....??? sabor....sabor aaaa... kan dah kata... nak buat biskut ni nak kena banyak saborrr... nak dapat resepi pon kena banyak2 bersabor... itu baru ujian kesaboran pertama.. tu.. masa uli doh tak lah rumit senang aje.. macam biasa kita buat biskut.

Kesabaran ke 2

Bila dah siap doh tu kita bahagilah pada 3 warna.. ikut warna tembikai.. merah hijau dan putih.. kalau nak buat tembikai kuning boh lah warna kuning.. Pas tu nak kena gentel sebijik sebijik... mulakan dgn warna merah dulu... kacangggg.... senang aje kan..?? ita buat anggaran 8-10 gm sebijik. Dapat tak banyak..

Kesabaran ke 3

yg ni buat ita kalut sikit... sebab dlm resepi kata canai doh atas papan.. uiii... mmg tak leh canai sebab adunan tu bila canai dia melekat kat papan canai.. pulak mmg susah kita nak balutkan doh tu pada bebola tadi.. payah nyeee.... adoiiii... berpeluh2 di buatnya... turun darah sekejap! Akhirnya cara yg ita buat ita.. ita ambil sikit doh tu ita canai atas tapak tangan.. guna jari aje... pas tu pelan2 bungkus pada bebola tadi mana yg tak dapat sampai tu kita tampal aje le.. janji dia bersalut sempurna.. pas tu gentel balik bagi rata... buat nipis2 aje tau!

bila dah dapat idea tu baru dapat buat yg hijau pula dgn agak lancar.. walau pun ade juga masa.. jalan jam... hehe

Bila dah siap tu masukkan dlm peti ais kejap bagi keras supaya senang nak potong.. Masa ni lah dapat longar2 kan tulang tu sikit.. regang2 kan otot mana yg dah kendur tu... dapat gi solat jap!

Pas tu kita potong mula2 ita bahagi 4 aje ikut kata dlm resepi.. dah comei dah bila bakar rupanya adunan tu kembang... dari 1/4 tembikai dah jadi 1/2 ala.... tak comel lah pulak!....rasa ita kena kurangkan baking powder masa buat sekut ni.. lain kali.. amboiii... ade hati nak buat lagiii... hehe

Kesabaran ke 4

Nak potong satu hal... kena guna pisau yg tajam dan nipis.... masa potong 4 ok lagi.. tapi, bila nak potong lapan... saborrrr... je leeee.... sepenuh jiwa , raga dan penumpuan harus di berikan agar tak terpotong jariiii... tadi nampak sikit bila dah potong kecik2 tu.. makkkkk aiiii... banyak nya...

Kesabaran ke 5

Nak bubuh bijan pon satu hal tak leh nak tabur2 cam tu je... nanti tak nampak buah tembikai pulak!.. ni yg den... tak larat ni... rasa nak tanggal kepala.. dah naik berpinor dah bijik mata ni... rasa juling sekejap lah.. dah lah kecik2..

Kesabaran ke 6

Nak bakar kena masuk dalam paper cup.. tak leh bakar cam tu je tau! nanti dia tak jadi buah tembikai... jadi lemping tembikai pulak... yaaa... amponnnnn... sabor.. je leee...

Bila dah kecik2 tu makan masa jugak lah nak bakor kan.. kalau oven banyak tak pe lah jugak.. ni satu aje...

Kesabaran ke 7

hehe sabor je leeee baca kak ita mengomel panjang2 ni kan.. tu nak uji kesabaran jugak tu... bila dah cukup kesabaran di dada haaa... ok dah boleh lah mencuba... :D

Terima kasih pada penyumbang resepi kak Wan dari blog Citarasawan. Banyak lagi biskut dari kak wan yg ita berkenan dan nak cuba buat.... Resepi di bawah ni resepi kak Wan tapi ita buat ikut cara ita.. ita tak salut dgn telur.. kalau nak ikut cara kak Wan boleh jengah kat dapur kak Wan. Ade 2 cara boleh pilih yg mana berkenan di hati...

BISKUT TEMBIKAI
by : Citarasawan

150 gm gula kastor

150 gm mentega

1 biji kuning telur

1 sudu besar susu pekat

320 gm tepung gandum

1 sudu kecil baking powder (lain kali kena kurangkan)

1/8 sudu teh  garam

sedikit pewarna merah dan hijau

paper cups

bijan hitam

Pukul gula dan mentega hingga sebati. Masukkan kuning telur dan susu pekat. Putar lagi hingga rata. Bubuh tepung gandum yang sudah diayak dengan serbuk penaik dan garam. Uli perlahan menjadi doh. Bahagikan kepada 3 bahagian, merah, hijau dan plain. Buatkan bebola kecil dengan doh merah. Canai doh plain nipis2 je..pastu salutkan dengan bebola merah tadi. Canai doh hijau nipis2 gak, kemudian salutkan dengan doh tadi. Buat seperti buah tembikai.

Simpan sebentar di dalam peti sejuk (supaya mudah memotongnya).

Belah 4 bebola tadi, pastu letak lah bijan hitam sikit dan aturlah dalam paper cups dan barulah diletak di dalam tin pembakar. Bakarlah pada suhu 160 drj celcius selama 20-25 minit atau hingga masak.

legaaaa.... dah siap.. uikkk jalan dah macam nenek2 Si Bongkok 3 .. siang mengantuk malam berjaga...