Pemanis duka...

Assalamualaikum....

Hehehe kita lupakan sejenak gundah gulana sebentar tadi ye!..aduyaiii... memang kelang kabut di buatnya.. Ita pulak memang cepat sangat panik! Bila masa- masa macam ni mulalah teringat kat anak2.. Kalau anak2 ada tak lah maknya kalut semacam..

Aduyaiii... berjurai-jurai jugak air mata ni.. sayu dan sedih sangat hati ita terasa.. Bila keadaan seperti ini berlaku.. barulah ita terasa penatnya segala apa yg telah ita lakukan hilang hanya dengan sekelip mata.. Betul lah seperti apa yang dikatakan semuanya hanya pinjaman.. kita hanya merancang tapi semuanya atas ketentuan yang maha kuasa juga.. setiap yang berlaku pasti akan berlaku.. Selepas ni ita harus lebih berhati-hati lagi..

Pagi tadi ianya bermula dengan baik.. Ita macam biasa bila celik mata ita pasti akan menatap Masam Manis dulu. Kemudian ita pasti akan singgah dapur kawan-kawan yang lain.. intai2 resepi terkini. Pas tu ita buka FB baca msg, kemudian ita mula jalan-jalan cari makan.. intai2 resepi terbaru dari rakan2 dan resepi yang ita belum cuba.

Ita tingalkan masam manis dengan senyuman.. Ada tugas yang perlu ita selesaikan. Ita nak ambil gambar menu yang ita cuba semalam. Sedang baik punya posing tiba2 suami ita panggil. Suami ita pun macam ita juga, bila celik aje mata  aje dia akan jengah blog ita dulu. Kemudian dia komen apa yang ita tulis, cara ita ambil gambar dan lain-lain yang dirasakan perlu di komen. Sambil sarapan pagi kita akan bincang pasal blog, pasal N3 terbaru dan pasal masakan itu sendiri.

Bila suami ita kata blog ita dah kena block... macam nak gugur rasa jantung ni.. Lemah longlai terasa. Putih mata bila ita menatap skrin... Tak tahu jasad ita berada di mana saat itu, rasa macam terawang-awang..

Ita cuba bawa bertenang walau bercucuran jugaklah air mata ini.. bayangkanlah setiap resepi kesayangan ita telah ita himpunkan di sini. Baru setahun jagung usia blog ita, dan baru sahaja meraikan ulang tahunnya yang pertama.. sedih sangat-sangat..

Kemudian baru ita terbayang dunia ita tampa blog.. boleh ke??? dah setiap hari ita berkepit 24 jam, bolehkah ita laluinya semua tampa Masam Manis??

Masam Manis banyak menceriakan hidup ita , semua rakan-rakan ita ada di sini.. I love my blog so much...

Ok lah kita lupakan sejenak kisah masam yang berlaku, kini kita mulakan dengan manisan.. Untuk merawat kesedihan ita dok makan bubur som-som ni.. aduyaiii.. memang kata orang manis tu satu penawar.. Bubur ni sedap sangat!! bukan sahaja sedap rasanya.. lemak dengan harum bau pandan yang cukup memikat.
Tekstur som-som ni sangat lembut dan halus. Licin aje bila melintas kat anak tekak ita ni..  Pulak bila dihidangkan dengan air gula Melaka yang pekat lagi laaa... tak terkata sedapnya!!

Resepi macam biasa ita ambil kat My Resepi. Resepi di kirimkan oleh kak Fida. Terima kasih kak Fida atas perkongsian ilmu ini. Ianya sangat berbaloi untuk di cuba! Dah bayak resepi dari kak fida yang ita cuba dan hasilnya memang tidak pernah menghampakan..

Sukatan bahan agak banyak! kepada mereka yang ingin mencuba tapi keluarga tak besar ita sarankan buat 1/2 daripada adunan bahan. Cubalah pasti menambat selera insan tersayang!

BUBUR SOM-SOM
by : Kak Fida
Rujukan : My Resepi

100 g tepung beras
100 g tepung jagung
1,600 ml santan - 500 ml KARA+ air
100 ml air pandan atau 100 ml air + pandan pes
1 sk garam atau secukup rasa
sedikit pewarna hijau - opt

SIRAP GULA MELAKA 
500 g gula melaka
1000 ml air
2 helai daun pandan - disimpul

Masak sirap gula hingga gula larut dan tapis.Ketepikan.
Satukan kesemua bahan-bahan untuk som-som dalam periuk dan gaul rata.
Masak hingga pekat dan kilat, hingga adunan meletup-letup.
Tutup api.
Sediakan loyang atau acuan.
Oleskan dengan sedikit minyak
Tuangkan som-som dalam acuan atau loyang
Sejukan hingga keras
Siap di hidangkan dengan sirap gula Melaka

 Ini lah alat yang ita guna untuk potong som-som tu.. hihi sebenarnya ia digunakan untuk buang empuluh epal