KUPANG MASAK KETUMBAR

Assalamualaikum..
Selamat pagi semua..
Selamat berhujung minggu
Dah berapa hari tak masukkan N3 makanan. Sebenarnya ita sedikit sibuk sekarang ni... Dengan jadual harian yang semakin padat dan melayan kerenah anak2 sepanjang cuti sekolah ni. Dalili pon tidak berapa sihat.. dah berapa hari demam.. Hari ni baru nampak kebah sikit demamnya.. Mungkin akibat faktor cuaca yang tak menentu dan keseronokkan dia bila abang2nya ada di rumah, sampai Dalili mengabaikan waktu tidurnya.. tidur lewat malam kerana main game dgn abang2.. Bila dah tidur tak cukup mudah lah penyakit menyerang..

Banyak N3 ita yang tertangguh penyiarannya.. Tak pe lah nanti kalau ada masa ita masukkan satu persatu. Hari ni juga tak dapat nak sembang panjang. Ita nak keluar sekejap lagi.
Sekarang ni ita semakin seronok bermain dengan camera kesayangan ita Canon 550D. Banyak function yang ita baru nak belajar.. Sebenarnya banyak sangat function dalam camera ni yang ita masih tak pasti lagi pengunaannya. Ita banyak belajar dari internet cara ambil gambar. Nak pergi kelas, macam tak de masa aje.. jadi ita selongkar kat internet untuk dapatkan tips dan panduan bagaimana nak gunakan semua function dalam camera tu..

Cuba belajar satu persatu.. Sekarang tengah nak cuba ambil gambar waktu malam yang pada ita sangat susah nak ambil. Kekurangan cahaya membuatkan gambar banyak noise. Tapi sebenarnya ada jalan penyelesaiannya kalau kita tahu handle camera kita ni.. Masih lagi dalam proses pembelajaraan.. kalau dah dapat cara atau kaedah yang betul nanti ita sharekan..

Ok lah kita berbalik pada resepi yang ita ingin kongsikan hari ni. Resepi yang simple aje.. Biasa anak2 ita suka makan kupang masak cili. Tapi kali ni ita tambahkan sikit daun2 yang berbau harum kerana ita sangat sukakan makanan yang berbau harum cam ni.. Tapi ada setengah orang tak suka.. Macam ita juga dulu masa kecik2 ita paling tak suka kalau mak ita masak dan masukkan daun limau perut dan daun kunyit. Ita tak suka baunya.. Tapi sekarang bau tu ita rasa  penambat selera.. Mungkin faktor usia yang membuatkan ita berubah.. hehe

KUPANG MASAK KETUMBAR

Bahan kisar
15 tangkai cili padi thai
4 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
3 helai daun limau perut
1 helai daun kunyit
3 pokok akar ketumbar

1 labu bawang besar ~ dihiris
1/3 cawan sos cili
1 - 2 helai daun kunyit ~ dihiris halus
2 - 3 helai daun limau perut ~ dihiris
3 pokok daun ketumbar ~ dihiris
1 batang serai ~ dititik
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili Thai
1 kiub ikan bilis
2 biji tomato belah baji
minyak masak secukupnya
Garam dan gula secukup rasa secukup rasa

Panaskan minyak
Tumiskan bahan kisar dan serai hingga harum
Masukkan kiub ikan bilis, sos cili, sos tiram  dan kacau rata dan biar hampir kering sikit.
Perasakan dengan garam dan gula
Masukkan kupang
Tutup kuali sebentar hingga kupang masak
Masukkan tomato
Akhir sekali taburkan daun limau perut, daun kunyit dan daun ketumbar