NASI GORENG BUNGA KANTAN

 Maksud firman Allah SWT:
“Apakah manusia itu mengira bahawa mereka dibiarkan (sahaja) mengatakan: “Kami telah beriman”, sedang mereka tidak diuji lagi.
Dan sesungguhnya Kami telah menguji orang-orang yang sebelum mereka, maka sesunggguhnya Allah mengetahui orang-orang yang benar dan sesungguhnya Dia mengetahui orang-orang yang berdusta.” (Al-Anqabut:2-3)

(B) Maksud firman Allah SWT:
“Sesungguhnya orang-orang yang mendatangkan fitnah kepada orang-orang yang beriman lelaki dan perempuan kemudian mereka tidak bertaubat, maka bagi mereka azab Jahannam dan bagi mereka azab (neraka) yang membakar.” (Al-Buruuj:10)


Assalamualaikum...

Salam di pagi Jumaat penghulu segala hari.. Semoga semua berada di bawah lindungan dan rahmat Allah..
Semoga hari ini menjanjikan yang lebih baik dari yang semalamnya..
Mulakan hari dengan lafaz Bismillah..

Terlebih dahulu ita ingin mengucapkan terimakasih atas komen dari rakan2 kat FB dan blog berkenaan dgn video kat atas tu..
Heee...... video tu hasil air tangan anak ita Azrul. Anak-anak ita ni mmg suka buat benda2 cam ni.. biasa dorang akan tunjuk bakat masing-masing masa cuti sekolah ni aje lah kan.. bila hari sekolah memang tak berkesempatan..
Mula2 ita tak tau apalah yang di buatkan budak2 ni dok senyap aje dalm bilik berkurung.. Bila dah siap baru lah dia tunjuk pada ita.. wah! berbakat juga anak-anak mak  ni.. hihi Biasalah kan anak2 ni kalau benda2 IT ni memang cepat aje mereka belajar.. jangan tanya maknya mmg tak tau! hehe

Sebagai menghargai bakat dan usaha anak ita, ita abadikan hasil sentuhan anak2 dalam blog ita ni.. Sebagai tanda terima kasih ita juga buat semua sahabat2.. rakan2 blog.. kawan2 kat FB.. follower2 tersayang dan sesiapa sahaja yang sudi menjengah blog ita ni..
Semoga kita sama2 meningkatkan lagi Food Blog supaya semakin mendapat tempat di hati pengunjung2.. blog

Alhamdulillah rezeki anak-anak pagi ni ita hidangkan dengan Nasi Goreng Bunga Kantan.
Sekali lagi resepi ita ambil dari buku Chef kesayangan ita Chef Zaidah. Buku masakan Cita Rasa Malysia 1000 Resepi Unggul. Sebenarnya ita baru sahaja dapatkan buku masakan ni di pasaran. Buku ni sangat tebal dan menghimpunkan 1000 resepi dengan pelbagai citarasa Malaysia yang harus di cuba! Bila ita cuba resepi Nasi Limau Purut hari tu dan ita rasakan ianya sangat sedap! bertambah bersemangat ita nak mencuba semua resepi dalam buku masakan ni.. Ita pasti air tangan Chef Zaidah tidak akan mengecewakan. Kepada yang suka masak atau ingin mempelbagaikan sajian buat keluarga tersayang apa kata dapatkan senaskah buku masakan ini di pasaran.. tak rugi jika kita mencari ilmu..

Nasi goreng ni sedap! satu kelainan kerana menggunakan ikan goreng dalam nasi. Bau harum bunga kantan memang menambat selera. Pada sesiapa yang gemarkan keharuman bau bunga kantan pasti anda juga akan sukakan nasi ini seperti ita..

NASI GORENG BUNGA KANTAN
By : Chef Zaidah
Rujukan : Buku masakan
Cita Rasa Malaysia 1000 Resepi Unggul

Minyak masak ~ untuk mengoreng terendam
3 keping ikan tenggiri ~ dibersihkan
5 sudu besar margerin ~ ita guna minyak masak
2 batang bunga kantan ~ dihiris
2 biji tomato ~ didadu
3 sudu besar kicap manis
1 sudu teh belacan
5 cawan nasi sejuk ~ diperoi
1 sudu teh serbuk lada hitam
garam ~ secukup rasa
1 sudu teh serbuk pati ikan bilis
2 batang daun bawang ~ dihiris ita guna daun ketumbar
Bawang goreng secukupnya
2 biji telur didadar ~ untuk dimakan bersama atau sebagai hiasan

Bahan Kisar
5 tangkai cili merah ~ buang bijinya
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
~ ita kisar sekali belacan dengan bahan kisar

Panaskan minyak di dalam kuali
Goreng ikan sehingga garing ~ ita gaul dgn kunyit dan garam pas tu baru goreng
Ikan di siat2 ambil isinya sahaja

Panaskan margerin
Tumiskan bahan kisar sehingga wangi dan masukkan isi ikan tenggiri
Kemudian masukkan bunga kantan, tomato, kicap manis dan belacan
Gaul rata
Masukkan nasi, lada hitam, garam, serbuk ikan bilis dan kacau hingga sebati.
Ketika menghidang taburkan daun bawang, bawang goreng dan telur dadar.