BISKUT DONUT

Assalamualaikum..

Selamat petang semua dan selamat berhujung minggu..
Hujung minggu yang perlu di maanfaatkan dengan sebaik-baiknya..
Hari ni lewat bersiaran, banyak sangat tugasan yang menanti.. aduyaii.. terasa sengal semua lutut dan sendi.. penatnya tak terkata.. barulah terasa badan ni dah semakin uzur..

Hujung minggu buat apa lah kan.. Selain mengemas rumah memasak untuk keluarga ita juga melakukan aktiviti yang tak dapat di lakukan pada hari biasa..   Al-maklumlah hari biasa semuanya telah terjadual dengan rapi..

Hari ni nak kongsikan bekalan yang di bawa anak ita sewaktu pulang ke asrama. Ita buatkan beberapa kuih dan biskut untuk Azrul bawa pulang. Ada beberapa permintaan yang wajib di buat tapi ita tak sharekan lah kan sebab dah selalu sangat ulang tayang resepi yang sama nanti jemu pulak! ok ita buatkan cheese tart yang ni memang wajib di buat sebab banyak permintaan.. hihi pas tu ita buat kuih Biskut Bebola Cornflakes dari Kak Ummi yang ni ita tak sempat nak ambil gambar sebab ita buat dah malam dan esok pagi terus paking semua.. ita tak tinggalkan pon sebab ita tengok sikit sangat.. tak sampai hati nak minta tinggalkan sikit.. tak pe lah nanti ita buat lagi.. ye.. sebab tak rugi buat biskut ni sedap tau! terima kasih pada kak Ummi kerana sharekan biskut yang mudah dan sedap ni..

Yang ita akan kongsikan hari ni adalah biskut yang pernah di war-warkan oleh kawan ita supaya ita cuba.. katanya sedap! dan dia selalu buat.. Ita memang menghitung hari yang sesuai untuk membuat biskut ni.. nak tunggu raya pon lama lagi kan jadi bila Azrul minta buatkan biskut untuk bawa pulang ita terus teringat akan biskut ni.. ini lah peluang untuk ita mencuba dan merasa.

Biskut ni telah di kongsikan oleh kak Wan pada Hari Raya tahun lalu. Tapi masa kak Wan sharekan tu dah suntuk dan balang kuih semua dah terisi dengan biskut yang lain.. jadi tak dapat lah ita nak mencuba. Kali ni tercapailah hajat nak merasa dan benar bagai dikata biskut ni memang sedap! tak letak coklat yang salut diluar tu pon dah sedap dah!

Terima kasih pada kak Wan yang telah sudi sharekan resepi biskut yang sedap ni.. Semoga rezeki kak Wan semakin murah hari demi hari dan mendapat keberkatan dari Nya. Terima kasih juga pada rakan baik ita Azita yang menyarankan ita mencuba biskut ni..
Jom kita intai resepi dari kak Wan ni..

BISKUT DONUT / SNOW WHITE COOKIES
By : Kak Wan
Rujukan : Resepi Citarasa Wan

Bahan A
150 gm mentega
30 gm shortening
100 gm gula caster
1 biji kuning telur
1/2 sudu teh emplex

Bahan B
200 gm tepung gandum
60 gm tepung jagung
30 gm nestum ~ dikisar
3 sudu besar susu tepung

Hiasan
Coklat masakan putih
Manik berwarna warni

Satukan bahan A dan pukul hingga sebati
Masukkan bahan B dan uli sehingga menjadi doh
Canai doh dan terap dengan acuan berlubang berbentuk donut
Bakar dalam oven pada suhu 150C selama 20 minit atau sehingga biskut masak sempurna
Setelah masak susun atas redai hingga sejuk

Cairkan coklat masakan dengan kaedah double boiler
Celupkan sebelah permukan biskut
Taburkan manik
Tunggu coklat mengeras dan simpan dalam bekas kedap udara .