BUTTERFLY RAINBOW CUPCAKES

Assalamualaikum..

Taraaaaa.... dah jadik kan.. comel tak?? Jom kita buat

Suka tak cup cake tu.. hihi comel kan?? Sangat sesuai kalau nak buat hantaran.. buat door giff pun ok jugak.. nak bagi kat ibu ke .. ayah.. kawan2 atau cikgu pon boleh .. emmm... tak lama lagi nak sambut hari guru apa kata adik-adik buat dan  jadikan kek cawan ni sebagai hadiah istimewa untuk cikgu tersayang..

Kek cawan comel ni kalau di buat bersama dengan anak2 ya Allah.. mesti dorang teruja sungguh.. Cubalah ajak anak2 buat.. satu hari mulut di pot pet pot pet cakap kat semua orang dia buat kek tu.. hihi silapharibulan  dia dok tunggu ayah dia balik kat pintu gate.. tak sabar nak bagi tau cup cake ni dia yang buat.. lucu kan perangai anak2.. 

Pada yang sedang berkasih sayang tu.. kalau pasangannya suka makan kek apa kata buat kek ni sebagai hadiah, mesti buah hati pengarang jantung... suka.. Senang aje buat dia.. kalau sang teruna buat kan untuk si dara.. adoiiii... mesti si dara tersenyum lebar.. cantiknya!!!  cayangggggggg abang.... haha

Buat kek dalam bekas comel cam ni senang aje kan... Kita tak lah kisah nak memotong pas tu tak bimbang kek tak masak.. sebab dia kecil memang mudah lah masak cukup 25 minit masak lah dia..
Nak deco-deco pun mudah..

Butterfly Rainbow Cupcake, resepi ita masih gunakan resepi rainbow cake dari Whisk Kid dan dari program TV popular Martha Stewart Show. Tapi untuk Butterfly Rainbow Cupcake ni ita hanya buat 1/2 daripada adunan. Dapat pon banyak jugak bergantung pada saiz cup cake lah kan. Kali ni ita buat 2 saiz satu yang besar dan satu lagi yang kecil sikit.

Idea untuk membuat rainbow cup cake ni ita ambil dari blog Kak Cek. Comel kan bila tengok rainbow cup cake yang kak cek buat aduh! memang tak sabar2 rasanya nak mencuba.. dan inilah hasil dari ita..

Mesti semua dah tak sabar nak mencuba. Jom kita intai2 resepinya..

BUTTERFLY RAINBOW CUPCAKES

Resepi asal dari RAINBOW CAKE 
By : Whisk Kid
The Martha Stewardt Show, April 2010

11/2 cwn tepung gandum

2 sdk baking powder
Secubit garam garam
1/2  cwn butter ~ suhu bilik

3/4 cwn gula castor ~ kurangkan sebab manis

3 biji putih telor ~ suhu bilik ( saiz B)

1sdk esen vanila

3/4 cawan susu segar ~ suhu bilik

 Ayakkan tepung, baking pwder dan  garam ~ ketepikan

Panaskan oven pada suhu 170 C

Sediakan paper cup putih secukupnya dan susun dalam muffin tray

Ayakkan tepung, baking pwder dan  garam ~ ketepikan
Dalam bekas mixer pukul butter dan gula sampai kembang dan  gebu atau butter bertukar warna putih .
Masukkan telur putih  dan pukul lagi sampai gebu dan ringan
Masukkan esen vanila
Kemudian slowkan yang paling perlahan sekali, mixer, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar
Boleh juga guna spatula dan guna kaedah kaup balik.
*Tepung kena berselang seli dengan susu. Mulai dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga.
maksudnya : tepung ~ susu ~ tepung ~ susu ~ tepung ~ susu dan akhir mesti tepung

Kemudian bahagikan adunan sama banyak dalam 6 bekas berasingan

Letakkan pewarna dalam setiap bekas dan gaul rata

Tompokkan setompok setompok warna berlainan warna dan berselang seli dalam paper cup

Buat hingga semua adunan habis

* untuk mudah masukkan adunan dalam plastik bag atau pipping bag

Gunakan lidi bersih dan buatkan satu putaran pada permukaan kek

Bakar dalam oven selama 25 minit atau sehingga kek masak sempurna.

Cara membuat rama-rama

Potong permukaan cupcake dengan pisau

Permukaan kek yang dah di potong tu kita potong pula pada 2 bahagian ~ rujuk gambar di atas

Paipkan cream atau buttercream atas permukaan kek yang telah di potong

Kemudian susunkan permukaan kek untuk membentuk rama-rama

Letakkan manik sebagai badan rerama

Untuk Cream kalau nak buat yang tahan lama macam kita nak buat hantaran dan tak mau dia cepat cair dalam perjalanan ita cadangkan cuba resepi ni

BUTTERCREAM

80 gm butter
250 gm creamwell
1/2 cawan icing sugar
1/4 cawan golden sirap

Potong butter kiub. Satukan butter bersama cream wel dan pukul hingga kembang dan putih

Icing sugar di ayak. Masukkan icing sugar dan golden sirap ke dalam butter yg telah dipukul kembang tadi. Gaul rata semua bahan ini dengan menggunakan spatula aje hingga bercampur sebati.
Kemudian bolehlah di letakkan pewarna mengikut warna pilihan.
Masukkan butter cream dalam piping bag dengan nozel pilihan dan bolehlah paip kan pada kek.

Kalau nak makan sendiri dan nak kan rasa yang lebih sedap boleh cuba yang ni..

FRESH CREAM FROSTING

By: Wilton
Rujukan : Kak Cek

2 cawan Non Dairy Whip Topping ~ pastikan dari peti ais
1/2 cawan gula icing
1 sudu kecil esen vanila

Menggunakan Stand @ hand mixer....whisker....pukul whip topping sehingga agak kental...
Masukkan gula icing ...vanila esen dan pukul lagi hingga frosting fresh cream betul2 'stiff '
Siap dah ...boleh gunakan utk deco cupcake tadi...
Decoration ikut citarasa memasing ya...