CARAMEL CHEESE PUDDING

Assalamualaikum

Lama rasanya ita tak sharekan resepi puding karemel. Ita buat puding ni dah lama sebenarnya. Tapi ita hampir terlupa nak sharekan. Bila ita selongkar kembali semua gambar ita barulah terperasan yang puding ni ita tak sharekan lagi.

Resepi puding ni ita ambil dari My Resepi. Resepi ni telah dikongsikan oleh Yani. Ita memang suka cuba resepi dari Yani. Banyak resepi yang telah Yani sumbangkan di My Resepi dan rata-rata mendapat komen yang cukup baik daripada rakan-rakan yang telah mencuba.

Kali ni ita teringin pula mencuba Caramel Cheese Puding yang ita lihat telah mendapat sambutan yang cukup menggalakkan di ruangan My Resepi. Rakan-rakan yang dah mencuba pun memberikan komen yang cukup baik tentang rasa dan tekstur puding yang dikatakan sangat lembut.

Sebenarnya selain daripada ingin merasa ita juga buat puding ni kerana nak menghabiskan stock cheese ita yang sudah hampir ke tarikh luput. Daripada ianya lapuk dan rosak, ada baiknya ita jadikan sesuatu hidangan untuk hidangan keluarga tersayang.

Terima kasih kepada Yani selaku penyumbang resepi. Puding ni memang sedap! dan terasa cheesenya setiap kali puding meluncur dan melintas di anak tekak ni. Kepada rakan-rakan yang sukakan puding karemel, apakata jadikan puding ni sebagai salah satu koleksi puding kesayangan anda dan keluarga

CARAMEL  CHEESE PUDDING
By : Yani
Rujukan : My Resepi

Karamel
70g gula
2 sudu kecil air
2 sudu besar air suam

Puding 
180g cream cheese
70g gula pasir
1 biji telur kuning
3 biji telur
450g susu segar
1 sudu besar jus lemon

 

Sediakan karamel 

Panaskan gula dengan 2 sudu kecil air sehingga perang. 

Kemudian masukkan 2 sudu besar air suam. 

Tuangkan ke dalam loyang yang sesuai.

Pukul cream cheese dgn gula sehingga sebati. 

Kemudian masukkan kuning telur diikuti dengan telur lain sebiji demi sebiji sambil dipukul sehingga sebati. ( Tak perlu kembang)
Panaskan susu sehingga hampir mendidih. 

Kemudian tuang ke dalam kedalam adunan telur tadi. Kacau sekata.
Tuangkan adunan puding ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
Alaskan loyang dengan bekas lain yang berisi air. 

Bakar dengan suhu 160 celcius selama 40-45 minit.
Sejukkan sebelum dihidang.