PUDING KEJU CAROLINA

Assalamualaikum...

Selamat malam semua.. Maaf lah dah malam-malam baru masuk dapur. Siang tadi ita sibuk sikit, hari esok  ada buat kenduri kecil-kecilan sikit.. hanya buat doa selamat untuk keluarga. Ita pon tak buat kat rumah, ita buat kat Madrasah. Tak larat nak buat kat rumah sebab ita sorang-sorang.. tak de pembantu. Badan ni pon dah terasa letih sangat..

Sebenarnya nak masukkan N3 ni semalam tapi line tenet kat area rumah ita ni selalu sangat problem sejak kebelakangan ni. Bila ita telefon telekom dia kata ada masalah di area rumah ita. Pada hal rumah ita ni  berdekatan dgn hospital, kolej swasta dan pusat beli belah.. tapi masih lagi prob. Etahlah.. sabor je le kan..

Memandangkan ita agak sibuk esok, jadi ita masukkan lah N3 ni malam ni. Tak pe walaupun malam hihi ita dah pasang lilin.. masih lagi boleh nampak puding ita tu.. haha
Jomlah kita intai-intai resepi puding ni.. dah malam ni nanti dah nak tidur.. sebelum tu nak ucapkan selamat malam buat semua.. dan mimpi yang indah-indah tau!

PUDING KEJU CAROLINA
Rujukan : The Magic of Agar-Agar

Bahan A
75 gm butter
75 gm margerin
200 gm susu pekat manis
5 biji telur

Bahan B
15 gm agar-agar
100 gm gula
1000 gm air

Bahan C
1 tin fruit coktail ~ toskan airnya
perasa vanila, strawberry, dan moca
cery merah ~ untuk hiasan

Sediakan loyang, basahkan sedikit dengan air
Pukul butter, margerin dan susu hingga gebu
Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi
Dalam periuk lain, satukan bahan B dan masak atas api hingga agar-agar larut.
Kemudian campurkan dalam adunan Bahan A
Bahagikan adunan kepada 3 bahagian
Letakkan perasa strawberry, vanila dan moca dalam 3 adunan yang telah di asingkan tadi
Satu bahagian satu perasa
Boleh tambahkan pewarna jika suka

Hiaskan dasar loyang dengan chery
Tuangkan lapisan vanila ke dalam loyang
Taburkan fruit coktail
Tunggu ia mengeras sedikit
Tuang pula lapisan kedua iaitu strawberry
Taburkan juga fruit coktail
Tunggu sejuk seketika
Dan akhir sekalai lapisan terakhir iaitu lapisan moca
Simpan dalam peti ais hingga puding mengeras

Semua gambar ni ita ambil sekitar  pukul 3 petang di luar rumah. Cahaya terang dan tak hujan.