STRAWBERRY CAKE TIRAMISU

Assalamualaikum

Selamat pagi semua..
Selamat menempuhi minggu baru.
Ingat! sentiasa berfikiran positif, lakukan setiap tugas dengan penuh amanah dan rasa tanggungjawab.
Insyaallah.. setip apa yang kita lakukan dengan ikhlas akan sentiasa mendapat keredaan dari Nya.

Macam mana hujung minggu anda? Seronok..
Pasti bertambah seronok bila ada insan-insan yang tersayang mewarnai hidup kita kan??
Tentu banyak cerita yang ingin dikongsikan bersama rakan-rakan.. Tapi dalam dok bersembang jangan lupa pula pada tanggungjawab tu.. Nanti kena marah pulak dengan boss.

Bagi suri rumah macam ita, hari cuti atau hari bekerja rutin harian tetap sama. Mengurus rumahtangga adalah satu kewajipan yang perlu di galas dengan sebaik-baiknya.
Sebenarnya, kemarin anak ita Azrul ada telefon, dia minta kami menghadiri tournament bowling yang diwakilinya. Ita jadi serba salah antara nak pergi atau tidak. Sekarang ni masa sangat terbatas, dan tekejar-kejar. Dalili dah masuk tahap 2 dan masa harus lebih diberikan padanya. Bimbang pula bila lihat Dalili dah semakin leka bermain..

Aktiviti hujung minggu ita semakin sibuk bila Dalili dah mula tusyen. Itupun ita terpaksa berhentikan kelas piano dan Inopi kerana Dalili dah tak punya banyak masa. Jadual dia semakin padat dan kesian pula melihatkan dia semakin letih setiap kali pulang dari sekolah.

Kesian pula pada Azrul bila ita tak dapat menghadirkan diri dan memberikan sokongan.... Maafkan mak ye dik..

Hujung minggu ita merajinkan diri membuat Tiramitsu. Seperti biasa ita masih lagi menggunakan resepi Rabiatun. Ita dah cukup serasi dengan resepi daripada Rabiatun yang ita rasa sangat mudah dan ringkas penyediannya. Terima kasih ye Tun atas perkongsian resepi yang mudah, ringkas dan sedap ni..

Cuma beza kali ini, tiramitsu ita menggunakan kek roll berperisa strawberry. Kerana dah menggunakan kek roll strawberry , ita terpaksa ubah beberapa bahan daripada resepi asal. Tapi jangan bimbang ia sedikitpun tidak mencacatkan kejadian tiramitsu ita ni..

Kalau Azrul ada pasti dialah yang asyik mengulang buka peti ais untuk menghabiskan setiap mangkuk tiramitsu ni..
Dan dengan bangga dia pasti akan memuji setiap masakan yang di masak oleh maknya.. " terbaikkk dari ladanggg..."

STRAWBERRY CAKE TIRAMISU
Adaptasi dari resepi : BLUEBERRY TIRAMISU
by: Rabiatun

Bahan untuk syrup

dapat 4 cup spt di atas

150 g Strawberries filling

80ml air suam

2 tbsp gula ising ~ optional klu nak manis sikit

sedikit parutan kulit lemon ~ optional

Bahan Cream

250g cream cheese

125g whipped cream

125g whipping cream

50g gula icing~ sifted

Hiasan

1 buku kek roll perisa strawberry

sedikit buah strawberries segar

Serbuk koko ~ utk tabur atas

Mula2 sediakan syrupnya. Campur kesemua bahan dan kacau sebati. Ketepikan.

Pukul cream cheese hingga gebu. Masukkan gula icing, pukul seketika.

Campurkan kedua2 whipped dan whipping cream. 

Kalau tak de boleh guna salah satu

Pukul hingga agak pekat dan sebati.

Campurkan krim yang dipukul tadi ke dalam adunan cream cheese.
Kacau dengan spatula hingga rata.

Cara untuk melapis : 

Mula2 letak sedikit syrup, kemudian susun kek roll yang dipotong kecil 

Letak cream ke atasnya. 

Boleh juga susun buah strawberries ikut kreativiti. 

Ulang hingga adunan habis dan ikut suka nak berapa banyak layer pun. 

Ayakkan serbuk koko di atasnya
Hias ikiut kreativiti
Simpan dalam peti ais untuk rasa yang dingin.