Keras tangan..?

Assalamualaikum..

Pengalaman pertama menghias jambangan bunga adalah satu pengalaman yang cukup menyeronokkan. Ia juga adalah salah satu dari hobi ita di masa lapang. Setiap kali tiba hari lebaran, pasti ita tidak akan melupakan jambangan bungan untuk menyerikan lagi ruang tamu. Pada ita jambangan bunga cukup manis dan kehadirannya di sudut kediaman memberikan sentuhan harmoni dan welcome.

Walaupun ita banyak membeli jambangan bunga palsu.. tapi kehadiran bunga hidup amat menjadi keutamaan ita di pagi Hari Raya. Kata orang bunga penyeri hidup dan getaran aroma bunga sebenarnya juga adalah satu terapi untuk penghuni kediaman.

Hari ini ita nak menceritakan keseronokkan ita mengubah jambangan bunga. Tapi kali ini lebih menyeronokkan kerana bunganya dari buttercream dan bakul nya pula dari kek. Waa... terujakan..
Sebenarnya ini adalah pengalaman pertama ita menghias kek yang sedemikian rupa. Bagi mereka yang sering lepak-lepak di dapur maya ita ni pasti tau yang ita tidak mahir mengubah bunga dengan buttercream. Oleh kerana itu ita kurang menghias kek dengan hiasan bunga.

Selain faktor tangan yang keras kejung.. kek yang mengunakan buttercream juga kurang mendapat sambutan dari keluarga ita. Sebagai ibu dan isteri pastilah keutamaan keluarga adalah yang paling utama.

Pengalaman ita mengikuti bengkel Articake Inspired Decorating Cake bersama Lia Oven yang di anjurkan oleh Mom's Bake House baru-baru ini amat membuatkan tidur malam ita tak lena. Melihatkan kecekapan Lia dan liuk lentuk jari jemarinya menghasilkan bunga yang mekar buatkan ita semakin resah dan teruja untuk mencuba..

Mungkin perbualan ita bersama Moza dari Mom's Bake yang menceritakan kelemahan ita untuk mendeco bunga telah menyebabkan Moza beriya-iya benar mengajak ita mengikuti bengkel Lia. Mula ita malu nak mencuba. Ita ingat kehadiran ita sekadar untuk melihat kelas yang berlansung penuh mengujakan ini. Tapi Moza benar-benar ingin ita cuba.. siap dia sapukan krim pada kek dan salutkan lagi kek dengan steam buttercream semata-mata untuk menyuruh ita mencuba.  Aduyaiii.. jadi segan ita.. bukan itu aje kedatangan ita sehelai sepinggang juga kerana ita tak tau apa peralatan yang perlu di bawa waktu itu.. telah menyebabkan Moza turut kongsikan peralatan dekonya kepada ita.. baik sungguh hati Moza jadi segan sangat ita.. terima kasih Moza, tak tau macam mana ita nak balas kebaikan ini.. apa yang ita mampu sekadar mendoakan semoga apa yang Moza dan rakan-rakan usahakan akan berjaya dan bertambah-tambah rezeki dari Nya.

Berbalik pada kek ita ni, kek ni sekadar percubaan pertama dari ita. Kek dasarnya adalah kek choc moist dan bakul tu pula ita gunakan kek span coklat.  Kek coklat moist agak padat dan berat jadi ita jadikan base bawah, manakala kek span coklat yang lebih ringan ita letakkan di sebelah atas.

Ini juga merupakan pengalaman pertama ita membuat two tier cake. Kerana ita tak pernah buat kek ini sebelum ini, ita banyak buat rujukan dari google dan youtube bagaimana cara nak letakkan kek tersebut.

Kek ita ni ita tak letak steam buttercream, sebaliknya ita salut nipis sahaja dengan krim coklat dan ita terus deco dengan buttercream supaya kehadiran buttercream tu tak terlalu banyak.

Ita mulakan projek membuat Articake ni seawal pukul 10 pagi. Ita mulakan dengan membuat 2 biji kek yang berlainan saiz dan juga berlainan jenis. Bila kek dah sejuk ita potong dan sapukan chocolat cream. Ita ratakan keseluruhan kek dengan krim nipis.

Kemudian ita simpan sebentar dalam peti ais supaya krim mengeras. Sementara menunggu kek ita mengeras, ita bancuh pula adunan buttercream icing. Ita mengambil masa yang agak lama untuk menyuai padankan warna. Ita ingat-ingat lupa kerana terlupa nak salin masa Lia ajarkan tentang padannan warna yang sesuai.
Bila dah dapat padanan warna yang ita inginkan , barulah ita mulakan projek ita mendeco bunga yang sangat menyeronokkan. Kek yang ita buat bersama Lia di kelas ita jadikan sebagai rujukan, untuk mengigati kembali setiap step yang di ajarkan.

Setelah beberapa kali berhenti rehat, makan, sembahyang, tengok drama kejap.. hihi dan akhirnya kek ita pun siaplah.. pukul 9 malam..

Walaupun ini merupakan pengalaman ita yang pertama mendeco kek keumpama ini.. tapi ita cukup puas hati. Tanpa tunjukajar dari Lia dan semangat dari rakan-rakan Mom's Bake pasti hingga kini ita masih belum berkeyakinan untuk menghias dekorasi kek bunga-bunga.

Terima kasih, Lia.. terima kasih Moza, Salina dan Mom's Bakes House yang memberikan ita peluang seumpama ini.

Kepada rakan-rakan ita yang lain.. anda bila lagi.. Dapatkan tunjuk ajar dari mereka yang pakar.. insya Allah anda juga pasti boleh.. percayalah..