DONUT PISANG

Assalamualaikum...

Selamat berhujung minggu... hari ni busy banyak... hihi so kena cepat2 Masukkan N3 sebab kejap lagi nak keluar... nak gi cari barang2 anak2... esok dorang dah nak balik... kembali lah sunyi rumah ni...
Hilanglah gelak tawa dan gurau senda mereka...

Semalam petang ita sempat lah godek2 donut. Buat untuk minum petang. Kebetulan anak2 ni asyik cakap lapar aje... Bila makan donut ni kenyang lah sikit kan??

Resepi donut ni ita ambil dari dapur yatie. Tak tahan tengok donut yatie yg montok2 tu... Pandai sungguh yatie buat donut... boleh jadi montel2 cam tu... Ita mmg pengemar setia donut kini dan selamanyer.... anak2 pun suka jugak... kebetulan ada pulak Cikgu Tusyen tu bagi pisang... tu lah ita dok teringat kat donut yg ita nampak kat umah yatie tu... apa lagi jadi donut lah pisang tu.... Terima kasih pada Cikgu Rashid yg mengirimkan pisang...

Donut pisang ni sedap! tau!... lembut aje... gebu dan mulus... hihi betul ke ayat ni... apa2 aje le... yg penting mmg sedap! ita rasa kalau kita letak cokolat dan choc rice lagi sedap! tapi semalam tak dannn... anak2 dah tak sabar nak makan... mak nyer pun.... hihi masa goreng lagi mak nyer dah dok nguuu ngap! nguuu ngap! satu masuk kuali satu masuk mulut.... hihi

Tapi ita ada ubah sikit resepi... ye lah takut pulak pisang bertandukkkk hihi Ita tak letak air sebab yatie kata adunan sedikit lebik...  Ita lebihkan sedikit pisang... ala tambah sebijik aje... tapi ita guna pisang emas so pisang tu kecil aje... adunan mmg perfect! senang nak buat doh! mmg kali ni tak bermasalah.... Donut ni pun lembut sampai kepagi.... bayangkan ita buat untuk minum petang... ita ambil sebiji larikan, saje je nak tengok keras tak?? tapi mmg tak keras... pagi ni pun still lembut...

Untuk resepi ni ita buat setengah adunan aje... itu pun dapat banyak jugak dalam 20 biji...
Terima kasih pada penyumbang resepi.... kepada Yatie juga... Ita minta izin untuk copy resepinyer disini pulak ye!

MyKitchen's Recipe

DONUT PISANG
By: Kak Fida
sumber : Yatie

Bahan-bahan ( Lebih kurang 30 keping )

• 400 gm tepung roti
• 100 gm tepung gandum
• 11 gm yis segera (1 peket)
• 100 gm gula halus
• 1/2 sk garam
• 1 sk bread improver (opt)
• 1/2 cawan air - ita tak letak air
• 3 biji kuning telur
• 300 gm pisang - lecek - ita tambah lagi sebiji tapi ita buat 1/2 adunan aje.. dan guna pisang emas
• 100 gm mentega - lembut
• minyak masak untuk goreng terendam

Cara-cara

1. Ayak tepung2 kedalam sebuah mangkuk dan campurkan yis,gaul rata dan masukkan gula,garam,kuning telur dan tambahkan air sambil dikacau rata.Masukkan pula pisang lecek dan mentega dan kacau sebati.
2. Kemudian uli doh hingga tidak melekat pada mangkuk.(Tambah tepung jika adunan lembik atau tambah air jika adunan kering)
3. Rehatkan doh 20-30 min hingga kembang.
4. Kempiskan doh,canai dan terap seperti donat biasa atau bulat2kan saja.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.Angkat dan toskan.Biar sejuk.
6. Salutkan donat pisang dengan gula atau choc cair ikut selera.
7. Boleh juga dibakar...

Note = Jangan masukkan kesemua air kerana adunan akan jadi lembik. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi adunan yg di perlukan. Selamat Mencuba

Cara ita
Ita masukkan semua bahan ke dalam BM. Bila dah siap tumbuk2 doh untuk keluarkan angin. bentuk doh menjadi donut. Biarkan doh rehat selama 30 minit. Doh siap untuk digoreng.