Talam yang tak perlukan kukus.. sedap! weiii...

Pagi ni.. bumi JB disirami Sang Hujan.. setelah beberapa hari ditemani sang Mentari..

Assalamualaikum warahmatulAllah hiwabarakatuh..
Kepada semua warga kota dan juga warga desa, walau dimana sahaja anda berada...
Mulakan hari2 anda dengan senyuman... :)))

Kepada pengemar2 talam.. Jom kita tambahkan koleksi kuih talam kita dengan mencuba resepi kali ni. Talam yang sangat mudah penyediannya.. sangat ringkas... tak perlukan kukusan... apa yang penting talam ni memang sedap!

Tak tau kenapa sejak dua menjak ni ita rajin pulak ronda2 kat My Resepi. Dok intai2 resepi yang berkenan di hati. Intai punya intai terjumpalah resepi talam ni yang cara membuatnya cukup simple.. tak perlu kukus.. aiii... menarik ni.. nak jugak mencuba.. ni pun angin menalam macam dah nak ilang2 di bawa angin... malas betul nak keluarkan kukus yang baru di simpan... Bila komen yang di berikan juga rata2 memuji kesedapan talam ni.. waaa... angin nak mencuba bagai bertiup kencang..

Ada juga yg kata rasanya macam kuih tepung pelita.. waaaa.. tu kuih fav suami ita tu.. harus cuba! harus ku cuba! tu yang ita dok menalam semalam.. Tapi ita cuma buat 1/2 adunan memandangkan tepung Hoen Kwee dah tinggal 2 kotak.. memang tak cukup nak buat 1 adunan. Yang tinggal pun hanya pewarna hijau. Ala.. boleh je lah.. kita layan je le..

Bila dah siap dapatlah ita buat tuk buka posa. Baunya harum dan wangi.. adoiii... berseleranya nak merasa.. kalau kuih wangi2 ni tau!

Bismillahirahmannirrahim...... emmmm..... sedapnyaaaa.... sungguh!! tak tipu ni.. sedap lah weiii... terasa coklatnya tu.. dan rasa lemak2 santan dan harum tepung Hoen Kwee.. memang serasi nya... emmm... memang tak terkata sedapnya.. uiii... macam tak percaya resepi yg simple macam ni dapat menghasilkan kuih yang sedap!

Terima kasih lah banyak2 kat kak Fida yang menyumbangkan resepi talam yang sedap ni.. Dah lah sedap! buat pun mudah bahan pun simple... tak nak cuba ke weiiii... ???
Tapi sebelum buat tu nak bagi tau lah kat sini... kuih ni cara membuatnya macam kita buat puding.. dan bahan ni pula cepat benar mengeras.. oleh tu masa nak marblekan adunan tu jangan pulak nak berlengang - lengang kangkong... aiii... nangiss kang bila dia mengeras sebelum sempat di marbelkan...

TALAM MARBLE
By: Kak Fida

Bahan-bahan ( loyang 10x10 inc. )

240 g tepung Hoen Kwee hijau
450 g gula halus (2 1/4 cwn rata)
2100 ml santan pekat (drpd 2 biji kelapa)
1 sk garam
3 sb serbuk koko 

choc emulco - ita tambah

Satukan kesemua bahan ke dlm mangkuk kecuali koko dan dibahagi 2. 1 bahagian di campur koko.
Masak adunan dlm periuk yg berasingan sehingga pekat,licin dan kelihatan meletup2. Matikan api.
Loyang di griskan dgn minyak masak terlebih dahulu.
Marblekan adunan berselang-seli warna hingga habis di dlm loyang. Sejukkan.
Siap utk dipotong dan dihidangkan.
Semasa memarbelkan adunan hendaklah lakukan dengan pantas kerana adunan cepat mengeras.

Untuk resepi ni ita hanya buat 1/2 adunan aje.. Ita gunakan hanya santan kotak. Ita guna 1 kotak santan 200 ml dan selebihnya ita campurkan dengan air untuk mencukupkan sukatan santan tu.

Lagi satu lupa nak bagi tau.. talam ni selepas dibahagikan kena masak dalam dua periuk yg berasingan secara serentak.. tak leh masak satu2 nanti dia dah keras pulak.. jadi.. kena lah jadi wonderwomen sekejap! kacau guna dua2 tangan.. hihi

Kepada adik-adik akak yang bertanya tadi bagaimana rupa tepung Hoen Kwee aaa... macam ni lah rupanya.. tengok tu.. siap ade harga lagi.. Boleh di beli di mana2 sahaja pasaraya.. kadang2 kat kedai runcit pun ada..