KEK PISANG MARBLE SUSU

Assalamualaikum...

Selamat pagi semua..
Sejak dua menjak ni, ita rasa dunia berblog semakin meriah dgn hadirnya banyak bloger2 baru yg cuba berjinak2 dalam dunia blog. Selamat datang ke dunia alam maya.. Ita pun rasa seronok kerana dapat ramai kenalan baru yg berkongsi bermacam2 resepi dan petua terutanmanya dalam masak memasak.. Sekurang-kurangnya kehadiran bloger baru terutamanya bloger masakan dapat membesarkan lagi komuniti bloger masakan disamping dapat menyumbang idea baru dan segala kreativiti dalam segala aspek. Walaupun kita berkenalan di alam maya tapi kadang kala terasa begitu rapat dan mesra walaupun tidak pernah bersua..

Dunia berblog memang sangat menyeronokkan.. disamping kita berfantasi.. kita juga dapat menilai keikhlasan, sikap dan watak setiap bloger2 yg kita kenali melalui pembacaan di setiap ruang blog yg mereka catatkan..
Semakin lama kita semakin faham dgn sikap setengah2 bloger.. Kepada mereka yg baru.. besar harapan ita agar dapat menyesuaikan diri dgn dunia bloger yg kadang kala diluar jangkaan kita.. Kuatkan semangat dan sentiasa bersabar... Sentiasa berfikiran positif dan jangan hadkan keupayaan dan kretiviti anda dalam apa juga situasi..

SELAMAT DATANG

Dah berapa hari ni tekak ita ni macam nak makan kek pisang aje... kek pisang adalah salah satu kek fav ita.. Tak tahu kenapa memang suka sangat makan kek pisang. Mungkin bau kek yg harum dengan bau pisang dan tekstur keknya yg macam sponge yg buatkan hati ita terpaut.

Kek pisang ni tak kira lah bakar atau kukus teksturnya lebih kurang sama.. lembut dan lembab.. Sebenarnya dah lama ita dok intai resepi yg ita skodeng dari dapur Mas resepi asal dari Ros Jintanmanis Ita pun tak pasti adakah resepi ni resepi asal dari Ros atau Ros ada ambil resepi ni dari mana2 kalau adalah tuan empunya resepi asal jangan segan silu tampil dan beritahu jika resepi ni resepi beliau.. Kepada Ros terima kasih banyak-banyak kerana sudi berkongsi resepi kek pisang yang sedap ni.. Hanya Allah sahaja yg dapat membalas keikhlasan Ros berkongsi resepi. Ita juga minta izin untuk sharekan di ruangan ini untuk dikongsikan bersama rakan2 lain yg juga meminati...

KEK PISANG MARBLE SUSU
by:  Ros Jintanmanis

2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan susu segar
4 biji pisang yang ranum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
secubit garam
sedikit esen vanila - ita letak esen pisang
3 biji telur
sedikit coklat emulco ataupun serbuk koko

* Untuk pisang ita guna 5-6 biji pisang emas. Kalu guna pisang yg agak besar cukuplah 4 biji.

Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat
Selepas itu, lenyek pisang dan campur sedikit dengan garam, ketepikan
Kemudian, pukul telur bersama gula hingga kembang.
Setelah adunan telur sudah kembang, masukkan pisang yang telah dilenyek tadi bersama minyak masak, kacau sebati
Selepas itu masukan tepung sedikit demi sedikit dan masukkan pula susu segar dan esen vanila
Kacau sebati menggunakan spatula atau senduk kayu.
Ambil kira-kira 2 senduk adunan kek, dan campurkan dengan coklat emulco atau serbuk koko,
kacau sebati dan ketepikan.
Curah baki adunan kek pisang di dalam acuan bulat 8 inc
Loyang tu sapu buter dulu dan alas dasar loyang degn kertas baking
Kalau nak tabur tepung pun boleh tapi hgn lupa ketuk2 loyang dan buang baki tepung tu.
Ita guna acuan silicon anggaran 8inc
Kemudian curah pula adunan coklat, lorekkan perlahan dengan menggunakan garpu
Bakar kek pada suhu 170 darjah celcius selama 60 minit,
Setelah siap di bakar, sejukkan atas redai