MY 1st BLOGGERSARY

Dengan nama Allah Yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang

Segala puji bagi Allah SWT yg Maha Pengasih lagi Maha Penyayang dan salam ke atas junjungan besar, Nabi Muhammad SAW, para keluarga dan sahabat baginda dan juga mereka yang mengikuti petunjuknya hingga ke akhir hayat

 My first recipe

Syukur Alhamdulillah....

Meskipun sibuk dengan tugasan harian menguruskan keperluan keluarga, ita tetap memperuntukkan sedikit waktu untuk berkarya. Biarpun tidak sehebat mana, demi semangat untuk menghimpun koleksi resepi pilihan keluarga juga koleksi resepi yang telah ita cuba ita gagahi jua...

Syukur ke hadrat Mu Ya Allah...

Yang memberikan ita kekuatan dan semangat untuk meneruskan perjuangan ini.

Pejam celik, pejam celik.. sudah setahun ita memerah idea dan keringat dalam bidang baru yang ita ceburi ni. Ini lah usaha ita untuk mengumpul dan menghimpunkan segala koleksi resepi yang telah ita cuba yang juga kini menjadi hidangan yang sangat istimewa di hati kami sekeluarga.

Terima kasih kepada suami yang sangat memahami, pada anak2 yang meniupkan semangat, kepada ibu dan bapa yang banyak memberikan tunjuk ajar serta kepada rakan2 dan sahabat-handai yang sentiasa memberikan sokongan. Tanpa kerjasama yang kuat, pastinya impian ini tidak akan terlaksana...

Tapi ita percaya, jika dihati ada niat ikhlas dan jujur dalam apa jua yang kita lakukan, insyaAllah.. pasti akan tercapai apa yang dihajatkan.

Mudah-mudahan usaha yang sedikit ini memberi manfaat kepada semua dan yang lebih penting lagi kita sama2 beroleh kerberkatan daripada ilmu yang Allah Taala berikan..

Bersempena dengan setahun usia blog ita, marilah kita sama-sama soroti beberapa resepi yang menjadi kenangan terindah buat ita dan keluarga, resepi yang kini menjadi sangat istimewa di hati ita, resepi yang banyak sangat dugaannya di mata ita dan  foto2 yang menjadi kesayangan ita. Setiap resepi yang ita sharekan di sini adalah ikhlas dari hati ita,tiada niat yang tersurat atau tersirat...

RESEPI PILIHAN ITA DAN KELUARGA

8 resepi yang telah menambat selera ita dan keluarga dan ita meletakkan resepi ni dalam kelasnya yang tersendiri. Terima kasih kepada mereka yang sudi kongsikan resepi ini.. Anda juga patut mencuba dan rasai sendiri keenakannya...

Sebenarnya banyak lagi resepi yang sedap2 dan ini adalah antara yang benar2 memikat selera ita dan keluarga.

Resepi di atas ini tidak mengikut turutan ye sebab semua resepi ni memang benar-benar memikat selera ita

KEK CHOC MOIST by Munira Baharum

TALAM NANGKA by Yatie Sinar Kehidupanku

KEK KARAMEL by Munira Baharum

CHEESE PUDING WITH OREO by Along Roz

MEE REBUS by Yatie Sinar Kehidupanku

NASI AYAM IPOH by Quinnie

FARMBROZEN KENARI by Zuraini Alias

CREAM PUFF by Yani

RESEPI MENDAPAT RATING TERTINGGI

Antara resepi yang menjadi pilihan pengunjung Masam Manis. Adakah anda juga tertarik dengan resepi ini?? Anda yang membuat pilihan....

Resepi di atas mengikut turutan pengemar

1. MACAROON

2. BLUEBERRY CHEESE TART

3. KEK KAREMEL

4. BLACK BEAUTY OREO COOKIES

5. DECO CHEESE TART

6. TUTTY FRUITY CAKE

ANTARA YANG MEMBERIKAN CABARAN

Ini pula adalah antara resepi yang memberikan cabaran pada ita. Adakan anda juga menghadapi cabaran yang sama ketika menyediakan hidangan ini..??

BISKUT TEMBIKAI by Kak Wan

Inilah cabaran yang paling hebat bagi ita sepanjang setahun ita berblog..
Makkk aiii... memang betul-betul mencabar buat biskut ni.. dah lah buat dalam bulan puasa.. Lepas buat kepingan yang terakhir ita terus tersandar.. macam ade bintang pusing-pusing atas kepala.. aduyaiii...
Pas tu dah tak leh nak berjalan.. dah rasa macam nak tanggal pinggang ni.. terus terbongkok-bongkok macam nenek kebayan.. sampai Dalili kata mak dah kenapa mak?? nak tongkat tak?? hihi
Malam memang terbongkang tidur kepenatan.. memang serik dan tobat ya amponnnn... memang tak nak buat lagi lah rasanya..
Bak kata perpatah 'kalau kail panjang sejengkal jangan lautan hendak di duga.. '

KEK KARAMEL by Munira Baharum

Cabaran kek ni sangat hebat hingga ita sudah hampir putus asa untuk mencuba. Setiap hari ita akan belek FB rakan2 yang dah mencuba, ita baca setiap komen yang di berikan sehingga ita betul-betul temui kaedah yang berkesan bagaimana cara untuk dapatkan kek yang cantik dan gebu! Terima kasih kak Munira atas cabaran ni..
Kata orang.. 'usaha tangga kejayaan'

KEK BUAH KUKUS by Kak Fida

Sebenarnya ita bukan pengemar kek buah. Ita buat kek ni atas permintaan rakan di FB. Bila mengenangkan masa mengukus kek yang lama ita hampir melupakan permintaan dari rakan FB ni.. Tapi atas rasa keikhlasan akhirnya ita buatkan juga.. Selepas habis mengukus 4 jam, gas pun habis... ita mengurut dada tanda syukur kerana kek ita terselamat dari mangsa tong sampah..

Bila ita rasa kek ni alhamdulillah kek ni sedap!
Tu lah kan... 'tak kenal maka tak cinta'

KEK LAPIS CHEESE PESONA by Ryo

Kek ni ita buat atas faktor tergoda dengan kejadian kek yg begitu memikat! sedangkan ita tahu berat ita sudah melepasi garisan berbahaya... hihi. Kerana terlalu teruja ita buat kek ni tanpa rasa bersalah kerana menggunakan biskut yang tidak disarankan dan biskut yang tak mencukupi.. dan akhirnya 'kalau tak de rotan, akar pun berguna juga'

MACAROON by Yani dan Rima

Membuat macaroon memerlukan penelitian. Ita mengambil masa yang lama untuk membuat macaroon. Ita study setiap cara membuat macaroon di google dan youtube. Setelah ita dapatkan cara pembuatan yang jelas barulah ita memberanikan diri mencuba. Alhamdulillah percubaan ita berhasil.. Cabaran macaroon memang hebat.. dari permulaan kita membuat sehingga lah akhirnya.. hingga kini ita masih lagi terpaksa menjawab setiap pertanyaan berkenaan macaroon dari rakan2.. ade yang happy kerana macaroon di buat jadi dengan cantik! tak kurang juga yang bising2 bila macaroon yang di buat tak menjadi..  apa yg ingin ita katakan ...
'kalau tak pecahkan ruyung manakan dapat sagunya...'

Selain dari cabaran dalam menyediakan setiap hidangan, ita juga menghadapi beberapa lagi cabaran yang kadang kala buatkan ita surender..

CABARAN FOTOGRAPHY
Merakam foto bukannya senang seperti yang disangka. Kadangkala, hasil foto yang dirakam tidak sempurna dan kurang menarik. Untuk mendapatkan gambar yang cantik dan menarik juga memerlukan kesabaran. Banyak faktor yang menyumbang kepada keindahan sesuatu gambar. Cabaran yang selalu di hadapai setiap kali mengambil gambar adalah faktor cahaya.

Tidak sempat menetapkan setting yang bersesuaian dengan keadaan cahaya. Oleh itu sesetegah situasi yang sudah di rakam tidak mungkin dapat diulang kembali. Kadang-kala bila dah siap masak dan bersedia untuk foto shoot, tiba2 hujan turun dengan lebat. Bila hari hujan keadaan cahaya menjadi gelap dan suram. Kekurangan cahaya membuatkan sesi foto tidak dapat berjalan dengan lancar. Kadang-kala ianya membuatkan ita hilang sabar astragfurullahalazim.... ya Allah ampunkanlah ketelanjuran hambamu ini..

Ada sesetengah makanan yang boleh kita simpan untuk diambil gambarnya ketika cuaca cerah tapi ada yang tak boleh seperti kuih muih, nasi, dan lauk pauk..

Ada masa bila ita dah siap masak, dan bersedia untuk foto shoot cahaya pula terlalu terang contohnya pada waktu tengahari. Makanan pula tidak boleh di simpan untuk diambil di sebelah petang kerana sura-suara sumbang kat belakang dah berbunyi... " aiiii... bila nak makan ni...??" aduyaiiii... sabor je le...

CABARAN INTERNET
Internet juga merupakan faktor penyumbang utama dalam ita berblog. Ialah kalau tak de internet tak de lah blog ita ni kan.. Bila internet tenatttt... maakkk aiii.. sabor je le.. memang amat menduka citakan.. pulak area rumah ita ni memang sukar sangat nak dapatkan line. Kadang kala terpaksa dok usung latop ni ke hulu ke hilir untuk dapatkan line.. Memang sangat mencabar!

Pelbagai cabaran yang harus ita hadapi dalam berblog. Bak kata perpatah di telan mati emak di luah mati bapa.. Dunia berblog pada ita sangat hebat. Ia membuka mata dan mida kita, Kita dapat menilai hasil karya sesorang.. keikhlasan, kejujuran dan keegoan bloger menulis. Semua menjadi asam garam dalam kehidupan bloger... Apa yang ingin ita katakan.. hanya jauhari mengenal manikam

Pada kesempatan ini juga ita ingin merakamkan setinggi penghargaan dan ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada semua pengunjung setia Masam Manis. Kalian adalah nadi Masam Manis tanpa kalian Masam Manis tak berada di sini...

Penghargaan juga tidak dilupakan kepada semua rakan2 bloger dan FB yang sama2 berkongsi resepi, cerita suka dan duka.. Daripada Allah SWT jua dipohonkan ganjaran untuk semua pihak yang sudi berkongsi dengan ikhlas... bak kata pepatah... Ular menyusup akar tak kan hilang bisanya.. amboiii... banyaknya peribahasa dah macam Karam Singh Walia pulak rasanya.. hihi

Jutaan terima kasih juga kepada tulang belakang ita selama ini yang banyak memyumbang kepada terlaksananya impian ita. Tanpa kru-kru belakang tabir ita ni,  pasti tiada juadah istimewa untuk disajikan...

Sepuluh jari disusun , mohon maaf dipinta jika ada kekurangan atau setiap resepi yang di sharekan tidak menepati citarasa anda semua. Jika boleh ita ingin menjadikan setiap resepi yang ita kongsikan adalah resepi yang terindah buat ita dan anda semua. Sesungguhnya yang  baik itu datangnya dari Allah SWT dan yang buruk itu datangnya dari kealpaan ita sendiri..

Akhir sekali ita memohon kehadrat Allah SWT agar usaha yang kecil ini di terima Allah SWT sebagai amal jariah dan mendapat keredaan Nya di dunia dan akhirat...

Allah SWT berfirman yang bermaksud :

'Dan orang-orang yang sabar kerana mengharapkan keredaan Allah semata-mata, dan mendirikan solat, serta mendermakan sebahagian daripada apa-apa yang kami kurniakan kepada mereka secara bersembunyi atau secara berterang-terangan, dan mereka menolak kejahatan dengan cara yang baik, mereka itu semuanya adalah di sediakan baginya balasan yang sebaik-baiknya pada hari akhirat'

Menuai padi habislah sudah,

Jerami emas disusun rapi,

Kerjanya ibu memang tak sudah,

Pahala besar diakhirat nanti

Jika rusa masuk ke taman,

Belailah ia jangan di buru,

Jika muda jadikan teman,

Jika tua jadikan guru.

Wasalam.....