WAFER CONE MUFFIN

Assalamualaikum...

Selamat petang semua...
Masa ita merayap2 dan dok skodeng bujang Sedenak ooopppsss!! skodeng dapur dia je ye!.. haaa... jangan ingat lain!! Ita ternampak lah resepi muffin yg comel.. tapi CMG dah buat dalam ice cream cone.. waa.. comellah.. Dalili pun bukan main teruja sangat ingat ice cream betul-betul.. Jadi peluang hujung minggu ni ita manfaatkan dengan membuat wafer muffin bersama anak dara ita ni.. dari dia dok sibuk kata boring.. boring.. jadi bila buat benda2 cam ni hilanglah sikit boring dia tu..

Tapi ita tak jumpa cone yg macam CMG buat tu puas cari kat Jusco tak de pulak bayangan wajah cone tu.. yg ade yg macam ita guna nilah.. tak pe le.. dari tak de kita guna lah yg ni.. Memang payah sikitlah kan nak standkan dia dlm oven tu jadi ita gunakan bakul besi yg berlubang2 tu dapatlah kawan tu bediri tegak.. hehe

Macam2 aje kan idea kreatif dari pakar masak memasak kita ni.. Idea yg macam ni memang sangat sesuai untuk anak2 pasti teruja melihatnya kan.. lagi pulak bila dihias cantik dengan manik2 gula2 lagi lah nampak menarik..

Tapi wafer muffin ni sesuai di makan dan dan tu jugak! sebab kalau di simpan lama lagi pulak bila kita tak letak dalam bekas kedap udara dia memang cepat sangat lemau cone dia tu.. pulak cone yg macam ita guna ni bila dah lemau tu liat lah pulak!

Kepada yg berhajat nak cuba boleh lah mencuba! mesti anak2 suka dan satu kebaikkan nya ia mudah di makan sebab tak bersampah dengan paper cup tu.. hihi
Terima kasih kepada tuan empunya resepi yang mana CMG kata di ambil idea dari Kak Nis Singapore. Tapi maaf ye ita tak dapat cari link kak Nis harap tuang empunya idea tak lah marah bila ita tak link kan ye! bukan sengaja tapi memang tak jumpa cari..

Ita dah dapat link kak Nis di SINI blognya tapi tak dapat cari lagi link muffin ni sebab sever prob. Nanti ita cuba lagi.. terima kasih pada Quinnie yg bagi akak info tentang blog kak Nis yg menurutnya dah lama dah tak berblog.. terima kasih ye!

Terima kasih juga pada CMG yang berkongsikan resepi yg di sukai anak2 kecil ni.. Akak minta izin ye CMG untuk sharekan kat sini pulak!

WAFER CONE MUFFIN
By :CMG

85 g mentega
80 g gula halus
2 biji telur gred A
175 g tepung gandum*
10 g baking powder*(*diayak)
100 ml susu segar
1 camca teh esen vanilla
20 g kacang hazel, dikisar halus (optional)

12 biji "ice cream wafer cone" jenis pendek
Whipping cream
Chocolate rice
Sedikit Strawberry, didadu kecil

Panaskan oven pada suhu 175C (bergantung pada oven masing2). Putar mentega, esen vanilla dan gula hingga putih, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang.
Gaul rata tepung tadi bersama kacang hazel kisar. Perlahan speed, masukkan tepung tadi berselang seli dengan susu hingga habis. Gaul rata.
Sudukan lebih kurang 2 camca besar adunan ke dalam wafer cone. Buat hingga siap. Bakar selama 20 - 25 minit. Keluarkan dari oven dan biar betul2 sejuk.
Paipkan whipping cream atas muffin tadi dan hias dengan potongan strawberry dan taburkan sedikit chocolate rice. Cara menghias terpulang pada kreativiti masing2...Selamat mencuba!!!

Untuk resepi ni ita gunakan buttercream. Kepada yang bertanya macam mana cara ita buat buttercream kat sini ita sharekan caranya.. Maaf ye lambat ita nak tunjukkan dan hampi2 ita terlupa..

BUTTERCREAM

80 gm butter
250 gm creamwell
1/2 cawan icing sugar
1/4 cawan golden sirap

Potong butter kiub. Satukan butter bersama cream wel dan pukul hingga kembang dan putih

Icing sugar di ayak. Masukkan icing sugar dan golden sirap ke dalam butter yg telah dipukul kembang tadi. Gaul rata semua bahan ini dengan menggunakan spatula aje hingga bercampur sebati.
Kemudian bolehlah di letakkan pewarna mengikut warna pilihan.
Masukkan butter cream dalam piping bag dengan nozel pilihan dan bolehlah paip kan pada kek.