BANANA CHOCOLATE RICE CAKE

Assalamualaikum...
Emmmm... sedapnya dapat menghirup udara segar pagi ni... Alhamdulillah masih dapt lagi bernafas di bumi Allah yang indah ini.
Semoga hari ini menjanjikan yang lebih baik dari semalam..
Selangkah lagi ke minggu baru pasti terasa debaran baru yang menanti sepanjang minggu ni..
Semoga setiap apa yang kita lakukan sentiasa mendapat keredaan dari Nya..

Seronok bercuti sekarang kita mulakan semula ruti harian.. yang bersekolah dah ke sekolah yang bekerja dah mulakan tugas dengan semangat baru mungkin inilah masanya nak meningkatkan kualiti kerja yang mungkin semakin mencabar.. dalam arus pembangunan sekarang..
Walau apapun tugas dan matlamatnya.. mulakan dengan lafaz Bismillah.. insyaallah semuanya sentiasa diberkati..

Bagi surirumah macam saya... tugas tidak pernah bernoktah. Setiap detik, setiap saat, setiap masa.. rutinnya tetap sama.. selagi tulang empat kerat ni mampu berfungsi... selagi degup jantung masih berdenyut.. tugas tetap tugas dan amanah tetap amanah..

Hari ni ita nak kongsikan satu lagi resepi yang kini dah menjadi kesukaan ita. Sejak ia di perkenalkan di alam maya ni oleh Kak Ummi ita terus jatuh cinta dengan kek ni.. rasanya yang lazat, teksturnya yang lembut, keknya yang gebu dan selitan coklat dan kacang pistchio memang membuatkan ita aduh! terasa terawang-awang di saat mengunyah setiap cebisan..... lazat tak terkata.. seolah ia menari-nari dan melompat-lompat dalam mulut saya....

Ita memang sukaaaaa... sangat kek pisang
" eh! sama dengan mama kitaaaaaa..... mama boboyot  pon suka makan kek pisanggggg.... "
adoiiii!! menyampok pulak boboyot ni.. gi main jauh-jauh.. tak nampak orang tua nak berbual ni..hihi

Ita rasa ini adalah antara the best kek pisang yang ita dah buat. Mula-mula ita buat 1 adunan bila masak aje dah tak tahan baunya yang menusuk ke hidung ita yg tak berapa nak mancung ni.. emmm... harumnya bau kek ni.. dan.. dan tu jugak ita potong dah tak sabar nak merasa.. bila dah rasa alahai... sedapnya... alamak! gambar tak snap lagi dah berpotong-potong masuk dalam mulut berlumba-lumba pula dengan cik abang kita..

Kerana sedap ita godek lagi satu adunan, kebetulan kek ni tak gunakan pisang yang banyak.. dan cara membuatnya pon cukup mudah! Mudah di masak dan sedap di makan..
Kepada yang suka makan kek pisang ita rasa anda pon mungkin seperti ita.. pasti akan jatuh cinta dengan kek ni.. Terima kasih ita yg tak terhingga kepada kak Ummi yang telah memperkenalkan kek ni di alam maya.. Ita minta izin dari kak Ummi untuk sharekan di sini pula ye kak sebagai panduan dan rujukan pada sesiapa yang sudi mencuba.

BANANA CHOCOLATE RICE CAKE
By : Amy Wong & KS Lee 
Rujukan : Buku Lovely Butter Cakes
Dicuba Rasa dan  Terjemahan oleh : Ummi @ Home Sweet Home

Bahan A
150 gm marjerin atau butter
150 gm gula kastor
3 biji telor
100 gm susu segar
100 gm pisang ranum yang dilecek
1/2 sudu teh esen pisang ~ ita tambah

Bahan B
200 gm tepung berprotein rendah , tepung kek atau tepung naik sendiri
30 gm chocolate rice ~ ita lebihkan 50 gm
1/4 sudu teh soda bikarbonat

Hiasan
2 biji pisang ~ dipotong nipis bulat ~ yg ni ita tak letak
1/4 cawan hirisan badam ~ kak ummi tambah
~ ita guna kacang pistchio anda boleh guna juga apa kekacang yg di sukai. Letak bahan kekacang membuatkan kek ni lagi sedap dan rangup bila di gigit

Panaskan oven pada suhu 170 C
Sediakan loyang 8 X 3 X 3 inc
Alas baking papaer dan griskan dengan butter

Pukul marjerin atau mentega dan gula hingga nampak keputihan.
Masukkan telor satu per satu ~ pastikan pukul telor hingga bercampur rata, baru dimasukkan yang berikutnya dan pukul hingga sebati.
Secara berselang seli, masukkan tepung (tepung dan soda ni campur dan ayak)  dan susu, adun rata.
Perlahan-lahan masukkan pula pisang lecek dan gaul sebati dengan spatula.
masukkan coklat cip dan gaul rata
Tuangkan ke dalam loyang saiz 8x3x3 inci yang telah digris dan dialas (kak ummi guna mangkuk Pyrex jek, so just gris mentega saja, x perlu alas)
Ratakan adunan dan susun hirisan pisang di atasnya. ~ yg ni ita tak letak
Taburkan kekacang di atas kek
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170C selama 40 minit/hingga masak.