Devil's Food Choc Sliced Cake

Assalamualaikum...
Ini adalah projek ita untuk hari ni, siapakan tempahan Devils Food Chocolate Sliced Cake yang di tempah customer.
Sebenarnya ita dan anak-anak cukup suka kek ni, kek ni rasanya sangat sedap pada selera kami sekeluarga. Resepi untuk kek ni pernah ita kongsikan dalam blog sebelum ini. Kalau ada yang belum cuba boleh lah cuba memang sedap!

Kek ni di tempah untuk ulang tahun adik Lukman. Ita rasa mungkin mama Lukman nak bawa kek ini ke sekolah dan diberikan pada kawan-kawannya. Selamat ulang tahun Lukaman.. semoga menjadi anak yang menjadi kebangaan ayah dan ibu.

Bagaimana cara ita buat kek ni?
Pertanyaan ini seringkali ita terima melalaui kiriman email atau di fb. Senang sahaja... Ita bahagikan adunan kepada 2 dan bakar dalam 2 loyang berasingan.
Bila dah masak tunggu kek sejuk sepenuhnya, sebelum kita sapukan cream cheese.
Kemudian ratakan krim cheese atas kek. Biarkan kek yang telah di sapu cream semalaman dalam peti ais. Bila krim dan mengeras barulah kita tuangkan ganache chocolate. Biarkan lagi dalam peti ais sekurang-kurangnya 4 jam sebelum di potong.

Macam mana cara nak potong kek?
Panaskan pisau atas dapur, Kemudian lap dengan tuala basah, dan potong kek dengan kemas,. Pastikan pisau di tekan terus ke dasar kek, kemudian tarik. Pisau jangan di sorong tarik atau di naik turun supaya kek tidak comot. Bila dah potong terus simpan dalam peti ais sebentar agar ia keras semula sebelum di deko.

Harap penerangan ini dapat membantu.
Untuk kek ini ita deco dengan fondant dan tulisan daripada buttercream.
Selamat mencuba!