KEK BATIK ARORA

Assalamualaikum

Selamat pagi semua..
Melangkah semula kita ke minggu baru, sekejap aje kan masa berlalu.. sedar tak sedar dah pun bulan Feb.
Macam mana cuti hujung minggu.. Tentu seronok kan bila semua keluarga berkumpul. Bukan mudah sekarang ni kita nak berkumpul sekali.. Bila tiba masa hujung minggu nilah baru dapat bertemu dan bergurau senda.

Alhamdulillah ita dah semakin sihat, cuma batuk aje yang tak baik lagi. Batuk ita ni mmg lambat lah baik.. Dah biasa dah.. bila dia nak baik nanti dia akan baik sendiri..  Telan lah selagi macam ubat.. berbotol-botol pun payah nak baik..
Tapi harap2 cepat lah dia sembuh, payah jugak kalau batuk ni.. Suara pun dah tak de.. hihi

Nak dijadikan cerita, hari tu.. memang ita terkasima sebenarnya.. bila Chef Hanieliza telefon ita.. Macam tak percaya aje.. dalam hati berkata.. eh mimpi ke ni.. cubit jugak lah pipi ni kanan dan kiri nak pastikan yang ita ni tak bermimpi disiang hari.. hihi
Yang ita sangat ralat Chef Hanieliza telefon, masa ita tak de suara... hihi segannya.. dah lah batuk mengokol-ngokol..
Tapi, sememangnya Chef Hanieliza seorang yang sangat peramah.. Seronok berbual panjang dengan Chef walaupun suara ita tak de.. eeeee....
Bilalah ita dapat bertemu dengan Chef kesayangan ita ni.. yang telah banyak membantu ita memasak di dapur setiap hari.. Boleh ita katakan setiap hidangan yang ita sajikan pada keluarga kebanyakkan daripada resepi Chef Hanieliza yang ita ambil dari buku masakan beliau 1 Hari 1 Resepi. Buku ni lah pengarang jantung ita, sampai anak2 ita pun dah tau dah..
Ita suka sangat buku masakan Chef Hanieliza sebab resepinya sangat mudah, bahan-bahan juga adalah bahan-bahan asas yang kita gunakan hari-hari. Rasa2 ita setiap resepi yang ita cuba dari buku masakan beliau ni memang tidak pernah mengecewakan ita dan keluarga..
Terima kasih banyak-banyak Chef.. hanya Allah jua yang dapat membalas segala ilmu yang dicurahkan.

Apa pula yang ada di bawah tudung saji ita hari ni.. Nampak macam kek je kan...?? Kek apa pulak lah tuuuu...

Ini lah kek yang ita buat semalam.. Bila badan tak berapa sihat, cuti hujung minggu ita di rumah aje lah..  Daripada dok melepak depan TV baik ita buat kek.. dapat juga buat minum petang. Kebetulan kawan suami ita datang, dapat lah ita bagi merasa dan bawakan bekalan untuk orang di rumah..

Cantik tak kek ni?? Secantik nama dan sesedap rasanya.. Inilah kek Batik Arora.  Ita terjumpa resepi ni masa buat lintas lansung ke dapur Ady. Berkenan sangat dengan kek batik Arora Ady. Kombinasi warna yang ceria, buatkan hati berbunga ceria juga untuk mencuba.

Selidik punya selidik, resepi  hasil ilham daripada  Cida. Sekali lagi hati terpanah apabila melangkah ke dapur Cida pula.. waaa... mau pengsan.. melihat kek yang cantik itu.. oooo.. tidakkk... harus dicuba juga kek ni.. nampak sangat cantik halus dan mulus kejadian kek itu..

Akhirnya dapat juga ita merasa kek yang menjadi panahan asmara ni.. Keknya sedap! rasa macam kek marble sikit tapi campuran atau kombinasi perisa tu buatkan sedikit kelainan pada kek ni ditambah corak batik yang memikat.
Tapi pada ita dan suami yang mmg suka manis ni.. ita rasa kek ni tak berapa manis.. walaupun ita sebenarnya dah lebihkan sikit susu pekat tu.. Tapi bagi mereka yang sentiasa menjaga pemakanan dan  kesihatan, rasanya ok lah kan manisnya tu.. manis2 buah gitu...

Ita ada tambahkan sedikit ovelate dalam adunan. Bagi perisanya pula ita letakkan perisa pandan, strawberry, coklat dan vanila.. tak mau letak banyak2 perisa nanti pening-pening lalat pulak.. hihi
Warnanya tu terpulanglah pada citarasa masing-masing.. sesekali bermain dengan warna seronok jugak kan??
Untuk coraknya juga terpulanglah corak macam mana yang nak di buat terpulanglah pada budi bicara masing-masing.. anda yang membuat pilihan.. ceehh wah!

Terima kasih banyak-banyak kepada Cida yang sudi kongsikan resepi kek yang sedap ni..dan tidak lupa juga kepada Ady yang buatkan hati ni terpaut untuk mencuba. Sekali lagi izinkan ita untuk sharekan resepi ni disini pula sebagai panduan dan rujukan rakan-rakan lain yang mungkin juga teruja untuk mencuba.

KEK BATIK ARORA
By : Cida

250 g mentega
100 gram gula castor
1/2 cawan susu pekat manis ~ ita letak 3/4 cawan
250 g tepung gandum
6 biji telur
2 sudu teh baking powder
5 jenis pewarna dan perisa
1 sudu teh ovelate ~ ita tambah

Panaskan oven pada suhu 160 ~ 180 C
Sediakan loyang ukuran 8 inc
Griskan loyang dengan butter dan alas dasar loyang dengan baking paper

Satukan tepung gandum dan baking powder
Kemudian di ayak ~ ketepikan


Dalam bekas mixer
Pukul mentega, ovelate dan gula sehingga kembang dan memutih
Tambahkan susu pekat manis dan terus pukul hingga adunan sebati
Masukkan telur sebijik demi sebijik ( pastikan telur tu dah rata baru masukkan satu bijik lagi) hingga habis
Tutup mixer
Masukkan campuran tepung dan baking powder tadi dan kaup balik hingga rata

Bahagikan adunan kepada 5 bahagian
Letakkan setiap bahagian dengan pilihan perisa dan warna yang disukai
Gaul adunan rata
Tompok-tompokkan  setiap warna dalam loyang hingga habis
Setiap tompokan 1 senduk

Masukkan dalam oven, dan bakar dengan menggunakan api bawah selama 45minit ~ 1 jam.
Atau sehingga kek telah di masak dengan sempurna

 Kek ita ni ita tuangkan caramel emmm... yummy!!