Aktiviti sepanjang minggu

Assalamualaikum..

Hari-hari ita semakin sibuk sekarang. Tu lah kata orang tak ada kerja cari kerja.. dah dapat kerja tak terkerja-kerja lah pulak.. " tak baik mengeluh.. " pesan mak setiap kali ita luahkan rasa penat.. " nanti rezeki lari.. " tambah mak lagi

Tapi ita seronok sebenarnya melakukan apa yang ita suka lakukan. Walaupun sesekali terasa jugak lah sengal-sengal di pinggang.. bila lihat hasilnya ita tersenyum puas.. Biarlah tak ada orang yang memuji.. tapi ita cukup puas hati dengan apa yang ita lakukan.. Sebenarnya bukan pujian yang ita inginkan.. tapi rasa penuh kesyukuran kerana dapat merialisasikan setiap apa yang ita impikan..

Anak-anak dah masak dengan perangai ibunya. Tau apa yang ibunya suka lakukan. Kadang-kala mereka juga turut memberikan buah fikiran.. Seronok bila kami sama-sama menzahirkan ilham dan berkongsi idea. Ialah idea akak-anak malar segar.. seiring dengan perkembangan terkini dan peredaran masa. Mungkin idea kita sedikit lapuk.. maklumlah orang lama.. tapi gabungan lama dan baru pasti lebih menarik lagi kan..

Jom intai apa aktiviti yang ita lakukan sepanjang minggu lalu..

Pesanan dari Yatie Lemon Cheese Cake, Yatie tak mau sebiji kek dia minta letak dalam cup, senang nak makan tak payah nak potong-potong. Nak bagi kawan-kawan rasa pun senang dan ringkas.. katanya lagi.

Lepas memesan Lemon Cheese Cake in Cup ni Yatie pesan lagi Red Velvet pula.. tapi masa tu ita terpaksa menolak kerana tak cukup masa memandangkan ita ada beberapa kek lagi yang perlu ita siapkan. Maaf ya Yatie.. insyaallah jika ada rezeki di lain kesempatan.. Walau bagaimanapun ita merakamkan ucapan terima kasih pada Yatie.

LEMON CHEESE CAKE

Dasar
150 gm biskut Marie + biskut Oreo
30 gm Almond Flakes ~ panggang dan kisar
90 gm mentega ~ cairkan

Satukan Biskut dan almond flakes, tuangkan mentega panas dan sebatikan. Berhati-hati dengan mentega yang panas. masukkan dalam cup kecil, rata dan padatkan. Ketepikan

Lemond Cheese

400 gm krim keju
3 gm jus lemon
180 gm coklat masakan putih
300 gm krim bukan tenusu ~ di putar hingga kental
12 gm halal gelatin
60 ml air
1 sudu teh parutan kulit lemon
1 sudu teh pes lemon

Cairkan gelatin ~ rujukkan
Cairkan coklat masakan putih ~ kaedah kukusan
Dalam bekas pemutar, pukul krim keju , kulit lemon, pes lemon dan jus lemon lembut
Tambahkan gelatin cair dan terus putar
Tambahkan coklat cair dan terus putar
Kaup balik krim putar dalam keju, rata
Tuangkan dalam bekas dan ratakan, ketepikan

Lemon Jely
2 sudu teh gelatin
200 ml air
2 sudu teh gula kastor
2 sudu teh jus lemon
1 titik pewarna kuning lemon

Satukan semua bahan dan masak dengan api sederhana
Tuang dalam bekas dan dinginkan
Sedia dinikmati dingin

Ini pula Rusian Black and White, pesanan dari Dini, melalui adik ita Aluya. Terima kasih Dini harap berpuashati dengan hasilnya dan halalkan segala kekurangan.

Ini pula Turkish Indulgence, pesanan dari adik Nabillah khas untuk kakak-kakak dan abang-abang di SKBB yang bakal menjadi seniors.

Terima kasih ya Nabillah.. harap berpuas hati dengan hasilnya. Masa Nabillah up load pic dekat FB dah hilang dah cherry tu 2 biji hehe...

Rusian Black And White Bridal Collection, tema pink dan putih adalah pesanan dari Rose untuk hiasan meja makan beradap pada hari bahagia sepupunya.

Bukan ini aje Rose juga memesan kek Ombre Pink Flowers untuk hantaran perkhawinan sepupunya itu.

Tapi tu lah.. kata Rose tak dapat rasa sebab di bagi kepada pihak lelaki kot kalau tak silap ita.. lupa pulak nak tanya dengan Rose semasa kita berjumpa di rumah adik ita Aluya hari tu.. Pertama sekali akak nak mohon maaf ya Rose sebab terlewat, hari yang sama pulak Dalili tusyen, selalu tusyen pagi tak tau pulak hari tu dia tusyen petang. Dalili keluar pun lewat bertambah lagi kesesakan lalu lintas.. maklumlah time orang balik kerja. Ita pula terpaksa bergegas untuk hantar kek Nabillah pada hari dan waktu yang sama.. tu yang ada sedikit kelang kabut.. Maaf sekali lagi dari akak ya Rose..

Harap sangat Rose berpuas hati. Akak juga memohon maaf andai ada kekurangan dan kelemahan. Minta halalkan semuanya ya..

Salam buat kedua mempelai. Semoga mahligai yang di bina berkekalan hingga ke hujung nyawa. Di murahkan rezeki dan di kurniakan cahaya mata yang comel-comel.. ^__^

Ini pula Berries Madness Cheese Tart yang di pesan oleh adik ita untuk suaminya sempena hari bapa. Sebenarnya resepi ini baru sahaja ita pelajari di kelas Chef Amer sebelum ini. Bila adik ipar minta buatkan kek cheese ita terus teringatkan kek ini. Suaminya amat gemarkan kek cheese. Ita rasa kek ni sesuai.. rasanya yang tak terlalu manis dan potongannya yang nipis buatkan tak terasa muak untuk di nikamti.

Sebenarnya resepi asal kek ni adalah Manggo Madness Cheese Tart resepi oleh Chef Amer, tapi ita olah semula dari manggo kepada campuran berries, biar ada rasa masam-masam sikit. Siapa yang nak resepi ni kenalah join kelas Chef Amer..

Ini pula adalah kek terakhir untuk minggu lalu. Sebenarnya kek ini buatkan ita berdebar-debar nak membuatnya. Maklumlah bila ita dapat tau bahawa adik Danny amat gemarkan mainan Lego. Walaupun menurut mamanya, Danny anak yang tidak cerewet, mudah dan ringkas tapi ita berharap sangat agar kek ini dapat menceriakan hari ulang tahunnya.

Pada mulanya mama Danny ingin ita buatkan 1 bijik Lego bewarna hijau. Menurutnya lagi warna hijau adalah warna kesukaan Danny. Tapi mungkin agak sukar kerana mama Danny tidak mahukan kek fondant dan juga kek buttercream. Beliau lebih sukakan kek coklat, kerana anak-anaknya juga sukakan kek coklat.

Atas perbincangan ita bersama  dengan mama Danny, akhirnya kata putus diambil untuk membuatkan sebijik kek coklat dan meletakkan toys Lego sebagai hiasan yang ita buat daripada gum paste. Mama Danny juga inginkan kek yang simple yang penting nama Danny mestilah menggunakan warna hijau selaras impian Danny.

Dalamnya adalah kek Very Berry Chocolate Mosse Cake oleh Chef Amer juga dan luarnya ita salutkan dengan Ganache Cream.

Harap sangat Danny suka dengan keknya ini. Auntie mengucapkan selamat ulang tahun buat Danny dan adiknya.. semoga panjang umur.. di murahkan rezeki.. membesar menjadi anak yang cerdik dan pintar serta dapat membanggakan mama dan papa.

Kepada semua, ita merakankan setinggi-tinggi ucapan terima kasih yang tak terhingga. Semoga berpuas hati dengan apa yang ita sediakan. Sekiranya ada sebarang kelemahan, ita menyusun 10 jari mohon ampun dan maaf dan halalkan segala-galanya..