Tepung Pelita kuih tradisional Kelantan kesukaan suami

Kelantan terkenal dengan pelbagai masakan dan kuih muih tradisional yang tak lapuk di telan zaman. Kuih muih yang unik dengan cara peyediaan yang cukup teliti dan berseni itulah yang membuatkan ramai yag suka berkujung ke negeri Cik Siti Wan Kembang ini. Kalau ke Kelantan, ita lah paling teruja.. pasti pagi-pagi ita dah cari gerai jual kuih muih kerana di sanalah ita masih dapat lihat peyediaan kuih muih yang masih ori dan meggunakan bahan alami. Kalau dulu-dulu kuih Kelantan "manis medu" bak kata orang Johor, tapi sekarang tidak lagi.... Orang Kelantan dah mula jaga kesihatan.. Tepung pelita merupakan kuih yang mejadi kesukaan suami ita. Kalau sampai Kota Bahru , pasti tepung pelita yag di cari dahulu. Kuih yag di sediakan dalam kotak daun pisang ini mempunyai keistimewaan tersendiri dan pastinya tepung pelita dari negeri yang terkenal dengan gelaran serambi Mekah ini agak berbeza dengan tepung pelita dari daerah yang lain. Caramel dari air gula yang berlinang di dasar kotak yang membuatkan kita begitu asyik menikmati kuih ini hingga ke dasarya.. Peyediaan kuih muih dari Kelantan tidak susah. Bahan yang di gunaka cukup mudah dan simple. Tapi rasanya... aduh... meyengat hingga ke tulang som-som. Hari ii ita kongsikan cara peyediaan kuih tradisional Kelantan TEPUNG PELITA * Adunan ni dapat dalam 30 biji kuih Sediakan dahulu kotak dari daun pisang. Cara buat boleh rujuk video Bahan Hijau 150 gm tepung beras 1000 ml air 5 helai daun pandan pewarna hijau ~ optional 500 ml air dari jus pandan (daun pandan blend dengan 500 ml air )

* masak hingga berwap dan kilat 1 sudu besar gula letak dalam kotak daun pisang tuang bahan hijau kukus 5 minit

* rujuk video Bahan Putih 100 gm tepung beras 1700 ml santan dari 1 biji kelapa 1 sudu besar garam * masak hingga berwap Tuang atas lapisan hijau dan kukus 5~10 minit

* rujuk video Terima kasih kepada yang sudi menonton jangan lupa like, subscribe dan tekan butang loceng untuk dapatkan video seterusnya